大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶选购基本技巧的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶选购基本技巧的解答，让我们一起看看吧。
绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶等的特性是什么？冲泡方法有哪些？
绿茶讲究，清汤绿叶，喝的就是鲜醇。
绿茶，是采摘鲜叶，未经发酵后，经杀青，揉捻，干燥等程序制成，其汤色保存了鲜茶的绿色主调，色泽为翠绿色。
绿茶的外形，根据绿茶种类来看，外形各异。有烘青茶的瓜片翠绿，毛峰的条索紧结，也有珠茶的颗粒分明，还有蒸青的外形紧缩大小匀整。
绿茶的香气。高级绿茶都有嫩香持久这一特点。珠茶的芳香持久，蒸青的香气清鲜夹杂着特殊的紫菜香，高火的板栗香，不同的品种有不同的特点。
滋味。大部分绿茶经过冲泡后，其滋味都是浓厚鲜爽，尤其是高品质的绿茶。
至于绿茶的冲泡。绿茶比较鲜嫩，为了泡出鲜爽的特点，所以水温不能太高，一般85度即可，过高会把茶叶烫坏，泡出来一股熟味。最重要的一点，绿茶冲泡不要盖杯，高级绿茶有醒茶这个工序。醒茶，并非单纯洗去尘埃，用适当水温的热水，快速将茶润洗一遍。做到不直接将热水淋在茶叶上，以便茶叶芳香物质更好的挥发。
青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶，最大的特点就是“绿叶红襄边”，汤色金黄，香气浓郁，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清新。
一般以广东乌龙和福建乌龙茶为代表。广东的凤凰单枞和闽地的岩茶，大红袍。
不同品种的乌龙茶有不同的特点，共同的一个特征就是香气，浓郁。
由于中国疆土广袤，各地环境气候不尽相同，所以茶的种类繁多，千差万别；而茶树的生长习性各式各样，摘下来的鲜茶经过不同的加工方式又产生不同的特性；因此关于茶的分类标准很多，根据不同的标准有不同的分类方法。
茶分别按什么品质特点分类 ？
根据加工方法以及品质特色的不同，茶可分为六大类，即绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶，以这些基本茶类做原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和茶饮料等。
绿茶是中国种类最多、产量最大的茶类。绿茶制作时没有经过发酵，较多地保留了鲜叶内的天然物质，茶树的鲜叶被采摘后经过高温杀青，除去了叶中的氧化酶，然后经过揉捻、干燥，制成干茶。
成品干茶保持了鲜叶内的天然物质成分，茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调；由于营养物质损失少，绿茶被视为有益于人体健康的茶。此外，绿茶也是生产花茶的主要原料。
黄茶为微发酵茶，黄茶的黄色来自制茶过程中的闷黄，独特的制作工艺使其冲泡后呈现出“ 黄叶黄汤”的特色，且毫香浓显，滋味鲜醇。
从网上、茶叶店和茶农买茶哪个好些？为什么？要注意什么？
首先是个人不能代表一个群体，比如同样在这个茶商那里买到很合适的，就认为所有的网商都很好，这种现象是属于个人形象。
网店，实体店，茶农其实是一样的，只不过各种销售方式的不同，同时还是可以兼容的，一个茶农可以开实体店，同样也有网店，并不冲突。其实从性价比来说更应该看的是茶商的身份，批发商比零售商，假冒茶农，品牌商店等性价比远远要高得多，这才是最关键的。
我这里举例一些和身份不同的事例来说明，不过肯定是不全面的，因为茶商的套路比你知道的多的多。第一是，原产地名茶，不管是网商，茶农，实体店都有，加一个原产地头衔价格可以翻几倍，但是原产地产量有多少？西湖龙井，牛栏坑，班章冰岛古树我已经说过很多次了；
第二是大师品牌等高附加值的产品，这是在原产地基础上再加成的，水分更大，这些大师都年龄不小了，辛苦熬夜加工还用手工，您想想累不累？
第三，其实是虚假宣传的爆款，还记得99年几大罐送茶具的吗？他们的茶叶价格是真不贵，但是连把做茶几十年的爷爷都请出来介绍了，不但他们的家做铁观音又做小种红茶还做龙井，炒青绿茶，这得多大一个家呀。
最后说几句有用的真话，不管在哪里挑茶购买 有几句忠告，名产地产量不多，茶叶是农产品不听越陈越好金融性质的忽悠，用最基本的色香味形去衡量，茶叶是有等级，芽级嫩度是最基本的等级，最后一句也是最简单的防火防盗防普洱，其他的记不住就记这句，普洱吹嘘什么就避免什么一般不会被坑。
网上买可对比，网上包装精美，价格适中，多对比后再入手，茶叶店的茶叶一般价格都是比较高的，唯一的好处是能看到现货，可以先品再买，不至浪费太多时间等待。茶农茶叶价格真心低，品质好，就是包装简易。不过这几年有很多不法分子冒充茶农销售低劣茶或实施诈骗，从茶农那买的话自己多留心眼吧！
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，很荣幸回答您提出的问题。
关于这个问题，普文认为网上、茶叶店、茶农那都可以买茶，但是必须要注意几点：
网上买茶需要注意什么？
1.注意品牌与销售量、评价
2.学会了解茶是怎么回事
3.低价茶是怎么回事
4.别买名山，基本不是。
茶叶店买需要注意什么？
1.需要尝试，对茶叶做一些了解。
2.学会喝茶，品茶才能买对茶。
网上买茶仅观其形不知其味凭图片往往和实物不符，看图片上的茶也如看人一样，乔碧萝网上光鲜亮丽，一不小心原型毕露不忍猝看。
茶叶店里各种茶品琳瑯满目，品种繁多，选择面大，相互对比挑选一款适合自己的茶品。走进店里一股清香扑面而来，味觉视觉让人陶醉，再有漂亮小姐姐斟茶一杯试喝，买东西就是买心情，心情好了当然乐意掏钱。
茶农家里买茶，品种单一，沒有货比三家，选择空间小。茶农家里的茶和店里的茶品质都是一样的，价格由于不是趸货零售并不比店里便宜，甚至比店里还贵，因为讲价空间小。
货比三家，高下自现，买茶当去店。
网上买茶，光看图片，无实物，不好比较，须谨慎。茶叶店里买茶，品种多，产地多，可以一一品鉴，是众多老茶客买茶的首选。不过店里一般价格较高，如买绿茶，不一定买到当年刚出的新茶，因为从保鲜库中取出的陈茶，很多人不懂分辨。到各名茶原产地，主产区（核心产区），到农户家中，到中小型茶叶加工厂，买刚采制好的新茶，好处甚多。一是可买到正宗的刚采下山的高山好茶，二是价格不会高，三可以一览茶乡的好风景，品尝农村的饭菜，食材好，好吃。四是可以建立长期的买卖关系。五，可以知道茶叶的整个采制过程，体验茶人的匠心精神，知道茶农的艰辛。到茶乡买茶，是开心之旅。
感谢邀请！我是一个普洱茶茶农，我就以普洱茶来说。我们先从网上说起，网上卖的茶确实很不靠谱，因为购买时都不能先品尝到，而且名山名寨的茶在网上什么价位的都有，有的高的有些吓人，有的又是低的让人怀疑。所以网上购买茶很方便但很不靠谱。我们再说说茶店，茶店买茶确实要比网上购买靠谱的多，因为你到茶店可以边喝茶边选择合适自己口感的茶，所以在茶店里买茶是比较靠谱的。最后我们说在茶农手里买茶，我觉得你要想喝到原产地真宗的茶叶，最好的选择就是和当地茶农购买茶叶，因为茶农是从采摘再做出毛料都是最纯的茶叶，茶叶店里的茶也是经过从茶农手里购买茶叶，然后做拼配，做出成品卖给茶友们，所以茶叶的品质也会降低不少，所以还是从茶农手里购买茶叶不管价位还是质量都是更好的选择。
到此，以上就是小编对于茶叶选购基本技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶选购基本技巧的2点解答对大家有用。
