大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋咋做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶蛋咋做好吃的解答，让我们一起看看吧。
怎样做茶叶蛋既简单又好吃？
原料：鸡蛋10个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。
制法：
1.将配料加水1斤煮开，待用;
2.用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)。
3.捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连。
4.放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。
注意：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。
茶叶蛋怎么烧才好吃？
食材
鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。
做法
1、鸡蛋凉水入锅煮熟。
2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。
敲裂蛋壳
鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。
放入卤料
水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。
煮入味后焖一晚上
水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。
1、鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。
2、鸡蛋冷水下锅煮10分钟。
3、捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。
4、锅中下水烧开。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮开。
5、放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。
6、下入鸡蛋。小火15分钟。息火。
7、焖上几个小时能可以了。
1/5 鸡蛋壳洗净（如果刚从冰箱里拿出，最好在冷水里先浸几分钟，可避免鸡蛋煮时很快破裂）。
2/5 锅内注满清水（要没过鸡蛋），下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先中大火煮开水。水开后，改中小火煮10分钟，此时鸡蛋差不多就熟了。
3/5 用漏勺捞出鸡蛋。
4/5 用勺背轻磕打蛋壳，使之出现各种不规则裂纹（老表们是直接在茶水中磕碎蛋壳的）。
5/5 鸡蛋重新放入在茶水中，倒些许酱油，小火煮20分钟后，关火。让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味。
步骤 1
往水里加入鸡蛋，并加入一把盐，大火开锅，转小火煮8到10分钟
步骤 2
煮熟后放入凉水中冷却备用，并将鸡蛋壳砸碎
步骤 3
将之前煮鸡蛋的水倒掉，重新接水，加入花椒，八角，桂皮，香叶，老抽，红茶，放入鸡蛋，水需要没过鸡蛋，大火开锅转小火煮45分钟
步骤 4
煮熟后浸泡两小时，浸泡一天，口味更佳
1、鸡蛋洗干净，放入锅中，冷水即可，大火烧开，小火煮6分钟捞出，用勺子敲破鸡蛋
2.加入新水，把所有调料放入砂锅内，倒入酱油，烧开。
3. 水开后，把有鸡蛋放入锅中，加入咸盐，中火煮5分钟后，关小火煮半小时。4.捞出锅中的茶叶，第二天使用味道最佳。
茶叶蛋怎么做才入味又好吃王刚？
主料：鸡蛋6枚
调料：红茶1包，乌龙茶1大勺，冰糖约15克，精盐1/2小勺，生抽1/4杯，老抽1/2大勺，甘草3片，香叶3片，陈皮1块，清水2/3锅
做法：
1.置一汤锅，放红茶1包、乌龙茶1大勺、冰糖约15克、精盐1/2小勺、生抽1/4杯、老抽1/2大勺、甘草3片、香叶3片、陈皮1块，再放清水2/3锅。
2.把鸡蛋气室的那端用勺子敲裂。
3.把鸡蛋轻放入锅，开大火。
4.把汤汁烧至起大泡。
5.网筛撇去浮沫。
6.改为中小火，煮约20分钟至鸡蛋全熟，然后把鸡蛋的全身都敲裂或剥全壳，剥全壳可便鸡蛋周身都入味
7.再放入汤汁中。
到此，以上就是小编对于茶叶蛋咋做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋咋做好吃的3点解答对大家有用。
