大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国最早的茶叶的问题,于是小编就整理了1个相关介绍中国最早的茶叶的解答,让我们一起看看吧。
茶叶真的起源于中国吗?
茶叶的起源是在中国的,中国最早记录的茶叶的书籍‘’茶经‘’。里面有记载这么一段‘’茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公‘’。
茶叶是神农尝百草,无意间发现的。茶叶的滋味和奇特成分,也使茶叶入药变成现实。《神农本草经》记载‘’茶味苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目‘’。发现茶叶是中华民族探索大自然的重大科学发现,也为茶叶发展奠定了基础。
中国人在各个时期的饮茶方式也是不一样的,是逐步发展到现在的饮用方式的。最先泡茶是将茶叶捣末,然后放入葱姜,加沸水浇泡。后来又有了煎茶法,点茶法,逐步演变成今天的泡茶法。
总之,茶叶起源在中国,茶文化发展在中国也有悠久的历史。在新的时代,希望中国茶叶能继续发展,中国茶将再次风靡世界。
茶叶是清朝早期对外贸易的硬通货,英国上流社会养成了喝茶的习惯,必须从大清进口。茶叶贸易主要由当时“富甲天下”的徽商把持,徽州地区也是名茶之乡,直到今天,徽州地区也有三个品牌位列“十大名茶”。
为了改变贸易逆差,英国人不惜发动鸦片战争,向中国销售鸦片,但是茶叶还是要喝的,每年至少进口30万担。为了改变这一现状,1848年英国派人到中国优质茶叶产地—徽州,盗取茶种和茶树,雇佣中国茶叶专家和熟练技工。三年后,2万棵茶苗、1.7万颗茶树种子、8名中国制茶工人被带到印度,印度茶叶开始崛起。
英国进口茶叶基本通过驻华洋行采办,有了印度茶叶的底子,英商对徽州茶叶拼命压价,茶商们无奈,只能将价格损失转嫁到茶农身上,结果导致徽州本地茶叶恶性竞争,售价很低。茶农们为了降低成本,也降低了茶叶质量,导致茶叶品质甚至不如印度茶。最为致命的一点,印度茶是当时最先进的工业国英国设计,采用机器制作,生产效率很高,成本自然就低;而徽州茶采用传统手工炒制,效率低、成本高。
在印度茶叶的冲击下,中国茶叶售价极低而且出口困难,占英国消费量迅速下滑到20%左右,大清的对外贸易举步维艰。此后,单纯就贸易来说,清政府也面临重重危机,财政日益困难。
茶叶真的起源于中国吗?在很长一段时间里,中国是茶的故乡,这是毫无争议的事实。如今这一事实也遭到质疑和争论。
从国际争论角度来说,有印度说、多元说、无名说和双元说。所谓双元说就是大叶种起源于印度,小叶种起源于中国。大多都是各说各话,争论不休。
探索和研究物种的起源,对于人类认识物种,利用物种,改造物种为农业和经济服务,具有现实的科学意义,是生物进化的自然科学。但即便是最权威的科学家也会出现认知不足,以偏概全的现象,因此,也就有了上面关于茶叶起源的多种学说的争议。
一、印度的茶叶制作
印度原本是不生产和制作茶叶的。1788年,英国的植物学家板克斯(Joseph Banks),经调查研究后报告,在印度东北的地域气候,非常适合茶叶的种植。1823年英国探险家罗伯特在印度阿萨姆邦发现了野生茶树,到了1833年,他们以实验的方法,部分引进茶叶到那些本地的树种上,来制造红茶。布鲁斯又从中国再请了二位制茶专家,最终于完全掌握到成功的制茶方法。1839年阿萨姆红茶正式诞生。
茶叶的起源这种问题分学术价值和使用价值。我举个这几年炒作的崖柏的事情,在没有做手串车珠子之前,崖柏就是山区农民拿来当劈柴烧火的,而崖柏却一直长在悬崖边千万年,同样的茶叶假如没有中国人首先当饮品使用,现在还是山上的杂木当柴火的。
世界茶叶起源于四川?起源于云南?起源于印度?对大多数人来说只不过是书上的一行字,吹嘘普洱的职业吹鼓手也许会拿出来炫耀吧,在头条还见过硬把《茶经》的“茶,南方嘉木也”解释成云南,要知道陆羽一辈子没有到过云南,也没有听过云南这个词,唐代实行的都督州县三级行政,全国分十几个道,而且关键是云南那时还是南诏国。
中国人最早使用茶叶是毋庸置疑的,从先秦时期就有记载到吴理真第一个在蒙顶人工栽培茶树,到陆羽编撰《茶经》开创茶学,历朝历代研究茶学的茶书典籍有几十部之多,一直到十七十八世纪,茶叶加工使用还是中国为茶叶种植使用的源头(日本有从中国学习引进的茶种种植加工和饮用) ,直到1850年前后英国的茶叶间谍茶叶大盗几次到中国盗取购买中国茶种技术,引进到印度斯里兰卡肯尼亚这些殖民地以后,国外才大规模种植加工茶叶。这里补充一点冷门知识,美国在独立战争之前种植过茶叶,现在也有15个州60个茶场,尤其是夏威夷的火山茶场中的茶叶品质还不错,而且美国人做茶也有等级区分的,芽级为上。(全世界大概是只有吹嘘普洱的忽视等级嫩度,山头满天飞,年份古树忽悠就行,过期发霉都不要紧)
茶叶现在世界三大饮料之一,中国的茶叶使用加工种植历史悠久,这些都是公认的,而且中国茶叶还与文化风俗相结合形成了丰富多彩的茶文化知识,虽然现在的普洱炒作是行业性的忽悠,但是对整个茶叶历史来说只不过是沧海一粟。
到此,以上就是小编对于中国最早的茶叶的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国最早的茶叶的1点解答对大家有用。