大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋怎么做啊的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶蛋怎么做啊的解答，让我们一起看看吧。
没有桂皮香叶怎么做茶叶蛋？
材料
蛋10个，红茶叶2大匙，卤包1包，酱油1/2杯
做法
1.将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟)，取出后泡冷水再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。
2.锅中加水2000㏄，放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋，以小火慢煮约30分钟，熄火后浸泡至入味即可。
用啤酒做茶叶蛋？
1、准备盐，生抽，红茶，老抽，啤酒，桂皮，八角，鸡蛋。
2、鸡蛋清洗干净以后放进锅中煮熟，加入适量的盐，这样可以避免鸡蛋煮爆，冷水只要刚刚没过鸡蛋就可以了。
3、用大火烧开，再改成小火煮两分钟把火关掉，焖两分钟以后捞出来冲凉水。
4、把蛋壳敲碎，一直到表面有很多裂纹，啤酒倒进去，如果没有办法没过鸡蛋，就可以加一些凉水。
5、所有的配料倒进去，添加适量的盐，然后再用煲汤的程序来煮，程序结束以后尝一下味道，如果太淡的话，还可以再适当的添加一些盐。
使用啤酒来制作茶叶蛋可以给蛋增添一种独特的风味。以下是使用啤酒制作茶叶蛋的简单步骤：
材料：
- 鸡蛋
- 茶叶（最好是红茶，如普洱茶）
- 酱油
- 啤酒
- 其他调味料如花椒、八角、盐等（可根据个人口味添加）
步骤：
1. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入冷水中，加热至水开后再煮5分钟。这样可以使鸡蛋熟透，但保持蛋黄的柔软。
2. 准备茶叶汁：将茶叶放入大碗中，注入足够的热水，浸泡片刻，使茶叶浸出汁液。可以根据个人口味调整茶叶浓度。
3. 调味：将茶叶汁液、酱油和啤酒混合在一起，制成腌制液。可以根据个人口味和喜好调整酱油和啤酒的用量。
4. 剥壳：将煮熟的鸡蛋稍微冷却后，轻轻敲打鸡蛋壳，使其龟裂但保持完整。可以在壳上轻轻滚动鸡蛋，有助于增加接触面积。
5. 腌制：将剥好壳的鸡蛋放入腌制液中，确保鸡蛋完全浸泡在液体中。如果有香料，可以将其加入腌制液中一起腌制。
用啤酒煮茶叶蛋怎么做好吃
准备盐,生抽,红茶,老抽,啤酒,桂皮,八角,鸡蛋。
鸡蛋清洗干净以后放进锅中煮熟,加入适量的盐,这样可以避免鸡蛋煮爆,冷水只要刚刚没过鸡蛋就可以了。
用啤酒做茶叶蛋 主料 鸡蛋6个 调料 食盐 1茶匙 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 啤酒 1罐 白糖 1茶匙 啤酒卤蛋的做法 1.鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗 2.剥壳待用 3.剥壳的鸡蛋放入锅中,倒入一罐啤酒 4.依次加入盐和白糖 5.调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的,可以加少许干辣椒、花椒、八角调味) 6.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下,盖上锅盖,开大火煮5分钟,转小火再煮10分钟关火 烹饪技巧 1、啤酒卤鸡蛋用的是啤酒,本身啤酒里面水分较多,在卤制过程中可以不用加水,鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味; 2、鸡蛋卤好后,可以把鸡蛋泡在卤汁中,晾凉后放入冰箱,搁置一晚会更容易入味。 饮食小常识 来学学怎么用啤酒炒菜吧: 1、炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出来的肉特别鲜嫩,烹调牛肉效果更佳; 2、烹制冻肉、排骨等,先用少量啤酒腌渍10分钟左右,清水冲洗后下锅,可除腥味; 3、含脂肪较多的肉鱼之类,加少许啤酒有助脂肪溶解,使菜肴香而不腻; 4、清蒸鸡,先将鸡放入2%-25%的啤酒中腌渍10-15分钟,取出蒸鸡,鲜嫩可口; 5、清蒸腥味较大的鱼类,用啤酒浸渍10-15分钟,熟后不仅腥味大减,而且有螃蟹味道; 6、凉拌菜时把菜浸在啤酒中煮一下,酒一烧开即取出冷却,加佐料拌食,别有风味; 7、烤制小薄面饼时,在面粉中掺一些啤酒,烤出来的饼又脆又香,做油饼时在面粉中掺一些啤酒,做出来的油饼不仅香脆,还有肉的味道; 8、揉制面包面团时,加适量的啤酒能使面包松软,还有肉味。 三、茶叶蛋里加啤酒会吃出来酒味吗? 不会吃出酒味来,加的啤酒,在煮的时候,早就把酒精给煮光了。
到此，以上就是小编对于茶叶蛋怎么做啊的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋怎么做啊的2点解答对大家有用。
