铜仁市大力发展抹茶产业,实现年产量1200余吨 年产值3.2亿元

水汩汩作响，茶香四溢。初冬的江口县八盘镇狮子坪茶园，2000多亩茶树沿坡蔓延，茶香沁人心脾。茶园负责人范说，“好山出好茶，好水出好茶，好政策让茶叶转型升级，提质增效。

“这个茶园前面，就是贵茶集团的抹茶原料基地。

好山好水出好茶。山水相依的铜仁市，生态环境得天独厚，种茶历史悠久。生活在这里的各族人民都爱茶，茶事、茶道等茶文化源远流长。

好好读山经，做好水文章，打好生态牌。近年来，铜仁市依托生态优势和交通条件，大力发展生态茶产业，培育了“范静翠峰”、“石阡泰茶”等品牌。

2019年，铜仁市茶园面积达189万亩，其中投产128万亩，产量11.21万吨，产值108.9亿元。生态茶产业发展趋势持续向好。铜仁市结合市场需求进一步发展抹茶产业，推动生态茶产业转型升级。

抹茶生产历史悠久，应用广泛。除直接饮用外，还用于食品、保健品、化妆品等多个领域，附加值高，市场需求大，前景好。发展抹茶产业是促进茶产业提质增效、转型升级的重要方向和路径。

因此，铜仁市紧跟时代脉搏，抢抓市场机遇，围绕建设“世界抹茶之都”的战略决策，以茶文化为引领，以茶科技为支撑，制定颁布了《铜仁市抹茶产业发展实施方案》《铜仁市加快推进抹茶产业发展实施方案》号文件，高水平推进抹茶产业发展。

在抹茶原料基地建设方面，铜仁市在江口、德江、思南、印江、沿河等地建设抹茶原料基地3.76万亩，改造抹茶原料基地1.6万亩，建设优质抹茶基地4.93万亩，实现年产量1200多吨，年产值3.2亿元。

在抹茶生产线建设方面，铜仁市建设了50条茶叶粉碎生产线和2条抹茶精制加工生产线，主要涉及江口、印江、思南、德江、沿河5个重点茶叶产区的24家茶企。

在抹茶产业技术培训方面，铜仁市在浙江大学茶叶系举办了铜仁市抹茶产业发展专题培训班，在江口、德江等地茶叶产区开展技术培训，为抹茶产业发展提供技术支持。

在抹茶品牌推广方面，铜仁市积极引进龙头企业，大力培育范静抹茶品牌，依托范静山抹茶大会推出了“范静山清水、好泡茶水”、“范静抹茶香世界”等品牌。

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2017年，通过招商引资，贵州贵茶集团落户江口；2018年7月，在铜仁市委市政府的支持下，年产4000吨的抹茶精制车间正式投入使用，成为全球最大的抹茶单体车间；2018-2019年，梵净山抹茶大会连续两年成功举办，铜仁市获得“中国抹茶之都”、“中国优质抹茶生产基地”、“中国国际茶文化研究会铜仁抹茶文化研究中心”三大国家级招牌，为特色化、差异化、高端化抹茶发展铺平了道路。

展望未来，铜仁市将按照“加强基础教育，强调加工提质，融合文化创品牌，拓展市场促销售”的发展思路，努力形成“喝茶、喝茶、吃茶、用茶、玩茶、营销茶”的发展格局，三业交融、跨界拓展、全价利用，促进茶产业提质增效，增加茶农收入。