中国雨茶介绍ppt（雨茶是什么）

文章简介：中国雨茶是上海茶叶进出口公司经营的名牌产品之一。它最早产于浙江省绍兴地区，是在精炼过程中产生的颜色。 20世纪60年代末，由于出口雨茶的需要，眉茶中雨茶的提取范围扩大。到了20世纪70年代末，中国雨茶是一种出口全国的绿茶，是上海茶叶进出口公司经营的名牌产品之一。它最早产于浙江省绍兴地区，是在精炼过程中产生的颜色。 20世纪60年代末，由于出口雨茶的需要，眉茶中雨茶的提取范围扩大。到20世纪70年代末，全国几乎所有出口绿茶精炼加工厂都生产该品种，占眉茶系列产品的10%以上。上海茶叶进出口公司采用扬长避短的拼配技术，使雨茶的色、香、味、形各具特色。成品茶条细嫩紧实，色泽霜绿，香气清新，滋味醇厚，色泽黄绿明亮。成为在国际市场上享有较高声誉的名牌产品。花叶万年青牌雨茶8147G501 1985年至1992年连续被评为上海市优质出口商品； 1986年在法国国际美食旅游协会评选会上荣获国际优质金桂奖。 1991年，全国雨茶出口量突破1000吨。主要销往摩洛哥、毛里塔尼亚、塞内加尔、尼日利亚、冈比亚、多哥、法国、沙特阿拉伯等几十个国家和地区。吞绿有珍美、丰美、特工、西工等品名。因历史上集中在屯溪加工输出而得名。是我国外贸出口绿茶中的优质名茶之一。主产于安徽省休宁、歙县、祁门、旌德、鸡西、屯溪、宁国、广德等地。茶树多种植于黄山麓、新安江畔。年平均气温15左右，年降水量1400毫米以上。土壤肥沃深厚，pH值适宜。 pH值一般为46，非常适合明州和骑马。舟州、杨树林、黄山大叶等优良茶树品种生长。

制作工艺及茶叶品质：以鸡名洲、黄山大叶等茶树的芽、叶为原料，制作屯绿。鲜叶制作经过杀青、揉捻、干燥三道工序。然后将茶叶反复摇动、切碎、滚圆和干燥。采用粉丝、炒等工艺制作出特珍、珍梅、凤梅、特贡、玉茶等颜色。 20世纪50年代以来，屯绿简化了复杂的牌号名称，统一了规格，经过细化分为珍眉、贡溪、玉茶等。屯绿成品结紧、均匀、坚韧，色泽翠绿，香气清亮持久，含有花香或成熟板栗香气；冲泡后，茶叶徐徐展开，叶底翠绿，汤色鲜黄清澈，滋味浓郁醇厚。它有苦味，然后又恢复甜味。