茶道是指泡茶的标准。为了充分发挥各种茶的优点,抑制缺点,在礼序中应遵循“和谐、节俭、尊美”的基本要义。中国的六种茶有成百上千个品种,都可以用相应的茶道序列来表示。
茶道第一行:净手
洗手就是洗手,喝茶很重要。
茶道之二:热杯暖壶
用热杯、暖壶,将所有的茶具用开水冲洗一次,不仅干净卫生,还能预热茶叶,使茶味更香。
茶道第三路:马龙入宫
马龙入宫时,把茶叶放进器皿里。程序简单,表演可以适当加入花式,更有茶味。
茶道之四:洗茶
将开水倒入放有茶叶的壶中,然后迅速倒掉,以去除茶叶表面的不洁物质。
茶道第五路:冲泡
再往锅里倒开水,倒的过程中壶嘴“点头”三次。表演中有所谓的“凤凰三点头”以示对嘉宾的尊重。
茶道之六:春风抚脸
当春风吹你的脸时,水应该高于壶口。用盖子把浮在上面的茶叶去掉,不要让浮在上面的茶叶进嘴里。
茶道第七道:封壶
盖上壶盖,保留茶壶冲泡的茶香。
茶道第八道:分杯
分杯是喝茶的第一步。用茶夹将香杯和茶杯分组,放在茶托上,方便添茶。
茶道第九道:玉液归壶
玉液回壶就是把壶里的茶倒进公平杯里,给每位客人一杯茶。
茶道第十道:分壶
将茶汤倒入客人的香杯中,茶道程序七分饱,以示对客人的尊重。
第十一道茶道:奉茶
奉茶是中国古代礼仪的基础,将杯子的手送到客人手中讲究倒茶的礼仪,为客人奉茶。
茶道第十二道:闻香
客人将茶汤倒入品鉴杯中,嗅着香杯中的余香。
茶道第十三道:品茶
客人用三个手指拿起一杯茶,三口一口慢慢品,细细品味茶的魅力。
千万不要做兼职茶艺师。女人可以学茶艺吗?下篇:女人喝茶一定要扣茶道吗?敲茶道的女士可以用吗?