大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶属于什么类的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶属于什么类的解答，让我们一起看看吧。
茶叶是什么类目？
植物类食品类目，茶叶最早是祭品，之后作为菜食，后来发展药用，再后来作为宫廷高级饮料，现在逐渐的普及。
茶叶这类还分6种类，例如绿茶、黄茶、红茶、黑茶、白茶、青茶.
1、绿茶：没有发酵的茶，例如括龙井茶、信阳毛尖等。
2、黄茶：微发酵的茶，例如洞庭湖君山银芽、沩山毛尖等。
3、红茶：全发酵的茶，例如：祁门红茶、荔枝红茶等。
烟酒糖茶属于什么消费品？
从近现代的老上海，直至新中国建国以来，烟酒糖茶一直是人们日常生活的必须消费品，在某些特殊困难时期甚至成了奢侈品。烟酒糖茶就像人们需要的油盐酱醋一样普通，而它又不同油盐酱醋，它是属于副食类。其普遍需求的副食类的通性把这四种放在了一起，又是老传统的叫法流传了几十年，现在自然还这么叫。
普洱茶到底属于中国六大茶类哪一类？
普洱茶是一个比较特殊的茶，云南的茶叶专家、茶企、资深茶人曾经申请过“第七大茶类”最终未获得批准。截止目前为止普洱生茶被归为绿茶类；普洱熟茶被归为黑茶类。
普洱茶的定义是：以云南省内出产大叶种茶为原料在云南省内按特定工艺生加工产出来的茶叶称之为普洱茶。
我觉得普洱茶不属于六大茶类，我应该是单独的一类。因为云南的普洱茶氛围，生茶和熟茶。大部分的朋友呢，只认识熟茶，以为熟茶就是普洱茶，其实不是的，更多高端的树零比较长的都是生茶。生茶的工艺呢有点类似于绿茶的草青，但又不完全是，首先锅温比较低，他要保证茶叶的活性，以便于后期的发酵与转化。第二呢，普洱茶的定义，普洱茶是有云南大叶种茶树的鲜叶作为原料，这里面呢，就有一个地域特征，必须要以云南出产的这个大叶种茶树，这是普洱茶，其他的地方的就算工艺相同，那也不能叫是普洱茶。普洱茶中的熟茶，它的制作方式有点类似于黑茶，属于发酵的茶。这个角度来说呢，熟茶应该是属于黑茶类。但是还是有点勉强，因为熟茶不能完全代表普洱茶，真正极品的普洱茶都是生茶。特别是高档原料，高树铃单株制作的，储存年份比较长的老生茶。那能喝到简直是一种享受，
中国六大茶类有:红、黄、白、绿、青、黑，是按加工工艺和颜色来分类了。
云南普洱茶跟中国的六大茶类中的任何一个都没有共同点，所以云南普洱茶不在六大茶类以内，云南普洱茶属于单独一类。
您好，首先感谢您的提问，说茶网思思为您解答：
根据标准定义，普洱茶即指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
简单来说，普洱茶就是以云南省一定区域内的大叶种晒青茶为原料，经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成的毛茶的统称。后期也可经过渥堆、发酵等加工工艺制成再加工茶。
我们都知道中国是个茶叶大国，茶类众多。根据制作方法和发酵程度的不同，将茶叶分为了六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶。
那么普洱茶属于六大茶类的哪一种呢？对于普洱茶的归类，国内权威书籍和茶叶辞典中，就把普洱茶列为了黑茶类，但是在业界却有许多不同的声音。
有人说普洱茶属于黑茶，因为它和黑茶一样，都是通过毛茶渥堆、发酵，并且在后期存储中自然转化成的茶。两者不仅都属于后发酵茶，而且形态上也都是紧压茶，所以有相当多的人就把普洱茶认定为黑茶了。
普洱茶的分类比较复杂，一直以来分类的争议也比较大。普洱熟茶无论是散茶还是紧压茶都属于黑茶，可以明确的划分到黑茶的种类，这个是毋庸置疑的。关键是普洱茶生茶的分类比较不清晰。
首先，我们要知道中国茶叶六大茶类的划分依据，最早是依据加工工艺和品质特征来分为红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶和黑茶，当然依据氧化程度和发酵程度排序会有区别。但主流还是以工艺为划分依据。2018年发布的《茶叶化学分类方法》国家标准中，建立了判别模型，依据茶叶中茶多酚，咖啡碱，茶氨酸等内含物质的含量，代入判别式就可以判别茶叶的种类，依据这种方法普洱生茶被划分为是绿茶。普洱茶国家标准中，规定了普洱茶的原料和区域以及加工，也没有明确说普洱茶是哪一类茶。
绿茶最关键的工艺就是杀青，除此之外还有揉捻和干燥，依据杀青和干燥方式的不同，可以分为炒青绿茶，烘青绿茶，蒸青绿茶和晒青绿茶。普洱生茶的毛茶原料就是属于晒青绿茶。但压饼后有了蒸压的工艺，准确的说不能算是绿茶。
黑茶的判断依据就是渥堆工艺，也就是有微生物参与的非酶促氧化，所以普洱茶熟茶是属于黑茶。另外有一些人会把普洱茶生茶压饼后划分到黑茶中，明显是不科学的，生茶压饼没有微生物参与渥堆。
所以说普洱生茶毛茶压饼后的类别也没有确定，我个人看来还是划分到绿茶相对科学一些。
其实茶叶分类是为了对外贸易，就个人饮用来说，无论是什么茶，只要品质好，口感好，就是好茶。就像景谷的月光白茶，也会有人把它划分到生普，其实准确来说是白茶，只不过加工的方式是阴干不是像传统白茶的日晒，茶汤口感的粘稠度也是特别好。
当然我们也需要了解，普洱茶生茶茶性偏寒、偏烈一些，肠胃不好的人或者小孩子要谨慎饮用，普洱茶熟茶茶性温和，去油解腻，甜滑度也高，适宜大多数人饮用。
到此，以上就是小编对于茶叶属于什么类的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶属于什么类的3点解答对大家有用。
