洗茶和润茶一样吗，醒茶跟润茶、洗茶有什么区别不同

很多刚开始喝茶的小白，听到“醒茶、润茶、洗茶”这几个字就头疼。他们分不清两者是什么关系，也分不清如何醒茶、润茶、洗茶。甚至有人把润茶说成只是洗茶，其实是很不科学的。

醒茶、洗茶、润茶区别还是挺大的，不能划等号。

一、洗茶：洗去杂质

功能：洗去粘在茶叶上的杂质、污渍和异味。

步骤：

1.注入适量开水；

2.让茶叶完全浸入水中，然后倒出茶汤。

洗茶小技巧：达到洗茶的效果需要三五秒，一般需要十几秒甚至更长时间。

适用茶叶：陈年红茶、普洱茶、散装红茶、绿茶、乌龙茶。

不适用于茶叶：著名的红茶、绿茶、当年制作的绿茶。白茶第一泡富含氨基酸，味道鲜美，后面几泡难以逾越，无需洗茶。

二、润茶：诱其味

作用：让茶叶中的物质均匀渗透，使茶香散发得淋漓尽致，冲泡后迅速产生口感，使茶汤的香味和口感更快达到最佳效果。

步骤：

1.注入适量开水；

2、让茶叶浸泡一段时间，加热吸水，形成叶子舒展的状态。一般松散的普洱浸泡3-5秒，压制的普洱浸泡5-10秒。

润茶小技巧：前两泡不用润茶，前几泡就可以了。也可以边泡边喝。这叫“温泡”。根据茶叶的拉伸程度，可以适当调整煲汤的时间。鲜嫩的茶叶，茶质浸出快，出味快，做汤也能更快。粗老茶浸出慢，口感慢。

汤也可以慢慢上。

适用茶叶：相对紧实的茶叶，如砖茶、饼茶、沱茶等。还有老白茶和乌龙茶。

不适用于茶叶：绿茶、红茶等嫩茶。

三、醒茶：去开空调

作用：去除茶叶的寒气、陈腐之气，使茶香苏醒。

步骤：

1.普通茶叶可以用开水直接去除茶叶的寒气；

2.普洱茶需要在空气中暴晒2~7天左右，茶叶在水分和温度的刺激下才会完全清醒。陈方年越长，茶叶醒的时间就越长。

醒茶小贴士：醒茶不直接将茶叶暴露在流动的空气中，需要用棉纸包好，放入紫砂壶等醒茶壶中。

适用茶叶：红茶、普洱茶等老茶。

不适用于茶叶：白茶越老越好。

综上所述，醒茶、洗茶、润茶是不同的。简单来说，醒茶就是让茶先醒过来，有利于进入冲泡的最佳状态。润茶是用开水快速冲洗茶叶，有利于茶叶品质的沉淀和茶香的展现。洗茶的目的是使茶叶干净，没有异味或异味。

与润茶相比，需要的时间更长，像红茶这样的紧压茶可以洗几次，提高喝茶的快感。

最后一个：泡茶的顺口溜，茶的三泡才是精华。下一个：泡茶十八式，茶艺泡茶步骤的配方。