正确泡茶13个流程，新手从零开始学泡茶的步骤

正确泡茶的13道工序是：净手鉴赏器皿、烫杯暖壶、放马龙入宫、洗茶、冲泡、春风刷、封壶、分杯、玉液归壶、分壶、奉茶、闻香、品茶。

第一条规则：用干净的手享受工具

洗手就是洗手。喝茶的卫生很重要。先招徕茶人，邀客品茶，再赏器。品茶讲究使用山水瓷和陶器，即景德镇瓷器或宜兴紫砂壶。这一步可以让客人在喝茶前有一个放松的心情。

第二种方式：烫杯暖壶

热杯暖壶是将开水倒入茶壶、公平杯、香杯、茶杯等茶具中进行洗涤，为了卫生清洁，也为了预热茶具，使茶味更香。

第三条路：马龙入宫

名字好听，但是手续很简单。其实茶叶是放在器皿里的，过程中可以适当加入表演花式，让它更有茶味。

第四种方式：洗茶。

将开水倒入壶中，让水适当接触茶叶，然后在三秒钟内迅速倒出。目的是去除茶叶表面不干净的物质，把没有炒过的茶叶过滤掉。

第五种方式：酿造

再往锅里倒开水，倒的过程中让壶嘴“点头”三次。不要一次灌满锅。这一步叫“凤凰三点头”，以示对客人的尊重。

第六种方式：春风吹你的脸。

水要高于壶口，用壶盖刷掉茶粉，去掉漂浮的茶叶，做到只喝茶水，不喝漂浮的茶叶。这一步完全是技能展示和审美需求。

第七种方式：封锅

盖上壶盖，把开水倒得满壶都是，保留茶壶里茶叶冲泡出来的香气。

第八道：分杯羹。

这一步就是喝茶的开始。香杯和茶杯用茶夹分组，放在茶托上，方便添茶。

第九道：玉液回锅

将壶中的茶轻轻倒入公平马克杯，让每个人都能品尝到色、香、味相同的茶，给人以精神享受和感官刺激。

第十种方式：分锅

然后将茶汤分别倒入每位客人的香杯中，注意茶要七分满，以示对客人的尊重。

第十一：奉茶。

双手持杯，向客人呈上，以茶待客，是中国古代礼仪的基础。

第十二道：闻香

客人自己会把茶汤倒进茶杯里，然后轻轻闻闻香杯里茶的余香。这时，客人最好是陶醉的，以示对主人的茶的欣赏和钦佩。

第十三道：品茶

最后，客人可以喝茶了，三指拿杯，三口慢慢抿，然后放下。在谈话之间，这可以继续。