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感德铁观音别样香
  发布时间:2010-4-5 13:58:51  稿件来源:[福建日报]

 

感德镇铁观音生态茶园

  

  茶王赛事促发展

  茶香惹人醉,赛事火样红。金秋十月,一场由安溪感德镇党委、政府主办,由安溪县邮政局 协办的茶王赛,于10月27日在安溪铁观音重镇感德隆重举行,吸引了来自全国各地茶商的眼球。

  今秋感德茶农一开市便获得好彩头,铁观音秋茶开市均价从去年的每公斤80-100元,跃升为 今秋的每公斤160元-200元。作为今秋感德铁观音赛事活动的收官之作,感德镇党委、政府,找准契机,诚邀全镇制茶高手 举办茶王赛,寻找民间的茶王和最值得一品的茶王茶,给茶农们添一把火,助燃丰收喜悦之情。

  此次茶王赛,按照公开、公平、公正的原则,邀请国内权威评茶师原省茶叶质量检测站站长 、国家一级评茶师陈郁榕,福建农林大学茶学教授郭雅玲,泉州市茶叶学会会长张经贤等作为评委,采取“密码审评,循 环淘汰”方式,注重茶叶外形、内质,并按条索、色泽、汤色、香气、滋味、叶底六大因素,进行综合评定,决出名次, 当场宣布。各奖项全部发给奖牌,并加发奖金。金奖茶王获得万元奖金。

  感德镇党委书记陈钦洲表示,镇党委、政府历来重视举办“茶王赛”,通过茶乡这一独特的 赛事景观,使之成为评选名优特产品、提升安溪铁观音质量、升级茶叶制作技术、推动茶叶生产的有效形式。早在2001年 ,感德镇党委政府就曾联手远太集团,在省城福州举行安溪“感德杯”铁观音茶王赛。在该届茶王赛上,该镇槐东村茶农 陈清品脱颖而出,获该届铁观音茶王金奖,入主茶王宝座。作为赛事日程之一,在之后的茶王茶拍卖活动中,陈清品获金 奖的100克铁观音茶王茶,被泉州香荣泉茶庄经理夏荣荣以98000元的高价买走,成为赛事焦点。

  制茶核心技术,经历届茶王们“口耳相授”,制茶能手在感德镇“遍地开花”,涌现出像陈 清元、陈庆云、杨松伟、王奕荣等一批批安溪铁观音茶王,有效带动感德茶叶质量的整体提升。

  新时期赋予茶王赛新要求,配合“茶产业提升年”活动,感德镇党委、政府力求通过今秋此 届茶王赛,展示感德安溪铁观音品质特征和品牌魅力,展示感德安溪铁观音种植、加工、品饮技艺,展示感德茶农致力发 展茶产业、打造茶叶品牌的不懈追求,继续推动感德茶叶领航安溪铁观音茶产业。

  茶市繁荣茶农富

  感德镇位于安溪县西北部,戴云山脉东南坡,面积221.78平方公里,总人口5.6万人,其中 涉茶人口4.48万人。境内山峦重叠,丘陵起伏,全镇平均海拔507米,属亚热带气候,年平均气温18℃-21℃,温和湿润, 十分适宜安溪铁观音茶树生长,是安溪铁观音茶叶最大主产区之一。“龙馨”、“琦泰”牌获得省著名商标称号,“庆芸 ”、“碧峰”牌获得市知名商标称号。感德铁观音品质优良,一直以来,茶叶市场交易活跃,素有安溪茶叶市场风向标之 称。

  每到产茶季节,感德安溪铁观音市场开市,在挤挤挨挨的临街店面,茶瓯茶杯一字排开,壶 鸣汤沸,商家们冲泡、品饮、定价,忙得不亦乐乎……从凌晨5时到上午8、9时的感德茶叶街,从傍晚5时到午夜12时的槐 植茶叶街,每天都有大量茶商、茶农在这里进行安溪铁观音茶叶交易。茶商们从北京、汕头、郑州、上海等全国各大小城 市涌来。当中有远道而来的新疆客商,甚至有来自异邦的俄罗斯、德国商人。大山里的小乡镇,一时成为茶商必争的市场 。

  茶业发展、茶市繁荣,使茶农纷纷走上致富路。2008年,全镇茶园面积32000亩,茶叶产量 3200吨,产值6.4亿元,茶叶收入占农民人均纯收入80%以上,全镇农民人均纯收入达8436元,位居安溪各乡镇农民人均纯 收入之首。

  持续创新产业兴

  镇长陈志明告诉记者,感德安溪铁观音能够名扬四海,得益于安溪县委、县政府实施“茶业 富民”政策的大环境,得益于管理、技术持续创新。

  几年来,感德镇党委、政府积极建设生态茶园,推广“带状退茶还林”模式,种植生态树, 构建茶园防护林网。梯梗种植黄花菜,改善茶园生态环境。开挖竹节沟,建设蓄水池、排水沟等水利水土保持设施,防止 茶园水土流失。大力推广使用以草原羊粪为主的农家肥,复活土壤中的微生物,增加土壤有机物质,从而提升茶叶品质。 该镇三安合作社率先在茶园中使用羊粪作肥料,茶叶品质不断跃升。今年来,该合作社羊粪使用量超过500吨,喜获硕果, 全年增收800万元以上。槐扬村的杨金铁一户因施用羊粪,全年增收5.5万元。

  今年8月31日,由感德镇党委政府发起,感德镇100多名制茶高手参加的全县首个安溪铁观音 茶叶制作技术研究会在槐东村成立。该研究会担负着组织专家讲座、举办会员经验交流活动;举行安溪铁观音现场制作观 摩活动;开展课题研究;外出参观学习;外派技术培训等功能。研究会的成立,标志着该镇安溪铁观音从栽培、采摘、加 工技术、机具使用、理论培训等技术“软件环境”建设已经跃升一个新高度。

  其实,早在研究会成立之前,感德镇党委、政府就着手引导广大茶农进行茶树矮化栽培、茶 叶分层采摘,提高茶枞活力、青叶活性。在全镇范围内,推广应用空调做青技术,破解靠天做青难题,让夏暑茶也能够卖 上好价钱。根据市场需求,在传承安溪铁观音传统做青方法的基础上,大胆创新,创出了“消青”、“回青”、“脱青” 等做青方法。引导茶农举办茶叶交流切磋会,互相给各家成品茶“挑刺”,找出不足,开出“药方”,以便今后改进。聘 请专家深入田间地头、粗制加工点给茶农们讲解相关理论知识,使广大茶农们的实践经验得以升华、固化。

  感德镇党委、政府还以深入开展学习实践科学发展观活动为契机,扎扎实实走安溪铁观音可 持续发展道路,创新发展机制,开展课题攻关。同时,组建大型茶叶集中加工区,实现茶叶初制技术集中加工,并将集中 加工区作为茶文化旅游景点。把总投资1亿元人民币的感德一品茶都,做活、做深、做透,完善电子商务、信息平台、物流 交通以及金融、住宿、餐饮服务设施等茶叶市场配套功能。不断挖掘、整理、创新茶文化,发挥乡镇茶艺表演队和少儿茶 艺队作用,深入传播安溪铁观音文化理念。与当地保生大帝文化结合,从保生大帝作为“医神”的角度出发,宣传、推介 安溪铁观音的保健功能和医用功能,不断扩大消费层面,以茶文化促进茶产业。 (本报记者 刘益清 通讯员 谢德炳)


[编辑:王欣]  [打印本页] [关闭窗口]
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