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骏德茶叶再推两款红茶新品“过红锅”“坠金环”
  发布时间:2014-11-14 7:09:05  稿件来源:东南快报

 

    最原始制作工艺制作出来的正山小种红茶是什么味道?具有绿茶之外形、红茶之滋味、岩茶之香气的创新型正山小种红茶又有怎么样的口感?日前,武夷山市骏德茶厂再推两款红茶新品,最原始的过红锅及全力创新的坠金环,让更多的消费者领略正山小种红茶的别样风采。

     一直以来,骏德茶业在制茶工艺方面坚持传统、注重传承。骏德掌门人——梁骏德精湛的制茶技艺,特别是正山小种红茶技艺和金骏眉技艺为丰富中国红茶品类做出了突出的贡献,并在某种程度上推动了中国红茶的加速发展。

     “与茶为生,与茶为伴是梁骏德老师傅的真实写照。这位有着50余载制茶经验的老茶师,是武夷山桐木关出了名的正山小种红茶老技师,更是当今红茶中的极品金骏眉的首泡制作者。他一直秉承做出一泡好茶是明天的愿望,做一个好人是一生的追求的创业理念。正是这种坚持,让他走出一条从继承到创新发扬的传承大道,并最终促成了过红锅原始工艺的再现与坠金环新品的诞生。

     “过红锅是正山小种红茶最原始的制作工艺,该制作工艺复杂、耗时耗力,因新工艺的兴起,被民间逐渐忽视。但骏德先祖坚持传统,注重传承,一直将其完整传承下来,沿袭至今。梁骏德是还原正山小种红茶原始工艺——过红锅的第一人,骏德茶厂再现过红锅技艺,就是为了让更多的消费者领略红茶鼻祖正山小种的魅力。过红锅条索紧实匀整,色泽乌润,香气浓醇,滋味醇厚、甜爽、桂圆汤味明,汤色橙红、明亮清澈,叶底匀齐、柔软、呈古铜色。

     坠金环则是骏德茶厂今年全力打造的一款创新产品,在传统正山小种红茶制作的基础上进行创新,加以改良,最终让该茶品具有绿茶之外形、红茶之滋味、岩茶之香气。其外形条索卷曲似人耳环,茶汤琥珀透亮。品饮红茶臻品坠金环,带您感受耐人寻味的别味红茶。

 


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