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正山堂红茶 有温度的东方味道
  发布时间:2015-1-30 15:36:45  稿件来源:厦门日报

 

    随着现代人们生活水平的不断提高,在日常生活中,大多数人除了寻常的衣食住行,还特别追求健康、高雅、并且有格调的生活品质。而这正是茶叶所代表的生活方式。

  茶为国饮,在中国的六大茶类中,不得不提及红茶。红茶,在某种意义上,为中国茶走向世界起到了一定的桥梁作用,也在一定的程度上改变了世界的进程,在经济、政治、文化领域上都显示出了红茶的独特之处。

  在茶行业里,一直都有高山出好茶一说。我们所熟悉的正山堂红茶便是完美的诠释。来自平均海拔1200米以上的高海拔茶叶,辅以传承四百余年的红茶文化与制茶技艺,历经十几道工艺打磨,成就正山堂非凡品质,带来了全新的舌尖臻享。这也是红茶为什么是有温度的东方味道缘由之一。

  【雅·道】

  在400多年前,正山堂江氏先祖始创红茶,开创世界红茶之源,名曰正山小种。不久之后,正山小种红茶便走出国门,为当时的英伦贵族带来了全新的生活方式,这也是喝红茶被视为高雅生活象征的开始。饮茶文化,便由红茶开始,随着欧洲贵族品饮红茶风尚日益流行。西方经典的下午茶文化便始于这里。

  国人喝茶,在不同的地域里各有自己的饮茶特色,但相同的是,喝茶之人,除了纯粹喝茶的感官满足之外,更加向往一种健康、高雅的生活品质。这种向往催化了在艺术与精神层面出现属于东方的茶道领域,这个领域为世界打开了全新的精神艺术视角,它将来自东方的独特的茶元素与东方悠久的精神文化完美结合,创造出了突破地域限制的健康美学生活方式。这种健康美学生活方式是开放并且跳跃的,它没有一个科学的、准确的定义,但是却可以靠每一个参与者的切身体验与悟性而产生丰富多样且具有独特魅力的表达方式。这种方式也使热爱它的人们通过它而探索出一套真正适合自己美学与健康的生活茶道。

  早在我国唐代就有了茶道这个词,例如,《封氏闻见记》中:“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行。唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出:“以茶可行道,以茶可雅志。尽管茶道这个词从唐代至今已使用了一千多年,但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。茶道是至心之路,又是心至茶之路。众多学者对茶道都有自己深刻独到的见解,茶影响了众多领域的思想交流与促进。西方文化受红茶文化的影响最为显著,一杯红茶代表着当时贵族生活。如今,红茶更是在全世界经久不衰的流转,恰如一席的流动的红茶盛宴,无论在哪里,历经百年依然与你同在。

  【印·象】

  数千年传承下来的饮茶生活习惯,已经成为了现代人忙碌生活中自得雅趣的一种。你喝咖啡我喝茶已经是东方味道区别于西方生活的一种。随着中华红茶与红茶文化在世界各地的发展与推广,在国外,也会看到为数不少的富有优雅格调的茶室坐落在西方境内。那些在茶室中广受欢迎的极具东方特色的中国茶便是国外友人对东方印象的一种。

  茶早已经成为人类生活中不可缺少的一部分。作为中国人,饮茶是他们对自然与和谐的追寻,更是对朴实与归真的向往。1604年,中国的武夷正山小种红茶随着荷兰人的商船漂洋过海,红茶的汤色、香气与醇厚的口感为欧洲人带去了融汇了东方味道的优雅与清韵,而精致的中国瓷器与茶的结合更是将红茶的魅力烘托得更加神秘迷人,就如同千百年前中国诗人在诗句里描写的碧山深处绝尘埃,面面轩窗对水开。谷雨乍过茶事好,鼎汤初沸有朋来。,这样带着东方的优雅与温情的茶生活,足以唤醒西方人对东方茶文化的渴望,而这种渴望促生了西方下午茶文化的萌芽。

  【康·乐】

  文化是人类在满足生理及物质等需求之后的升华。红茶的文化有着非常强大的后盾支持。它不仅是属于东方,有着东方的韵致与温度,也因为西方的热情而衍生出了浪漫与风情。红茶之所以能够在东西方都如此受到推崇,也许和它强大的养生功效是分不开的。

  红茶独特的制作工艺使它在养胃护胃上是明显优于其他茶类的。许多科学研究都证明,红茶不但帮助消化、促进食欲,还拥有利尿、消除水肿、防癌抗衰老、降血脂、强壮心脏功能等诸多功效。

  正山堂江氏先祖也许在第一份正山小种红茶被偶然制作出来的时候并不知道红茶如此强大的养生功效,但作为茶人拥有的那份惜茶爱茶的心却让他始终如一地守护着这片独特的茶叶。江氏族人们秉承祖训,传承红茶四百年,以世界红茶始创者与传承者的身份,传播、弘扬红茶国饮文化与中华红茶文化,践行正山精神,致力于为世界制作最好的红茶,并将红茶融入到人们的生活,用具有中国特色的红茶文化创造与引领新的健康生活方式。

  【无·极】

  中国的红茶始终传达着以柔克刚的气质。它性质温和且香韵独特高雅,能为枯竭的思绪带来新悦的灵感,更能以柔和之道来淡化世态之弊。

  茶里有春秋,岁月有乾坤。生活或是无为或是淡泊,都是一种饮茶本心。有时,正待起身,笆篱小路寻茶去,阅书听雨观茶色;有时,子独一壶候星月,一种闲情,处处坦然。

  人生只不过一碗茶汤,拿起与放下,斟满与喝尽。

  茶的隐喻犹如大多数人的生活,可以喝到一种甘甜与微涩,品到一种雅致与平凡。云烟起,日月藏,茶叶集,东方方圆大地,荟萃悠久历史。

  正山堂四百余年红茶时光,用杯盏之中的那抹极致的颜色为世界流传着来自东方温暖的红茶味。人生或许有限,时光也许匆匆,但是红茶为世人带来的雅趣将是无极的。(正山堂茶业 供稿)

 


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