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坦洋工夫”业界人士一席谈:新趋势·新思路·新图景
  发布时间:2015-6-1 11:33:28  稿件来源:闽东日报

      15日,2015年中国(上海)国际茶业博览会在上海国际展览中心开幕,福安红茶坦洋工夫受邀前往参加。在此间的系列活动之一中国名茶荣获世博金奖100周年纪念大会上,该市红茶坦洋工夫荣获百年荣耀世界名茶称号及1915-2015金品牌奖。 

  郑祖辉文/

  做百姓喝得起的坦洋工夫

  活动现场,不知道我们坦洋工夫的市民和客商,品尝后都说这是好红茶,向我讨要名片希望合作的也不少,800多包米兰世博专供的坦洋工夫全被讨要光了。茶企业老板林芝华说,在全国整个茶产业萧条时期,坦洋工夫能被此次上海国际茶事活动列为百年名茶,对福安茶人是个极大的鼓励,而且长久以来,福安茶企大都有委托有资质企业出口,这本身是对福安茶叶品质的一种默认。 

  近段时间,位于该市晓阳镇的茶企金福龙正忙着翻新扩建产房。我往年年产量有1.5万至2万担左右,其中红茶都保持在4000多担左右,这次参加米兰世博对茶企是个好机会,所以要扩建厂房,为今后增加销售量提前做准备。茶企老板温裕乾说,红茶坦洋工夫本身是好东西,以前注重的品牌炒作,我们要的是市场,要是福安茶企多走些中低端产品,让普通百姓都能喝得起坦洋工夫,那销售市场会更大。 

  好喝、好看、好包装,那是只能做小部分送礼茶,没办法产业化生产,更不可能普及,也就谈不占有市场。福安茶业局陈祖枝说,福安当前要做大家喜欢而且都喝得起的茶叶,才能恢复原有的热销。 

  常抓不懈保障茶叶品质 

  有品牌,有客户,对做好茶产业还不够,关键还要有好茶叶原料。福安茶业局温铃光说。福安现有30万亩茶叶园,其中新优高香型茶园占10万亩左右。2008年,该市被评定为全国绿色食品(茶叶)原料标准化生产基地,2014年经农业部审核,再次续报成功。这是农业部对我们茶产业在基础设施建设、生产管理、技术服务、监督管理和产业化经营等工作的再一次肯定。温铃光说。 

  茶企老板沈天荣也有类似看法:到米兰世博参展时,会把直控性茶叶原料基地作为企业招牌之一,对外推介。”“42万人涉茶,或说是农民的主要收入来源,这些观念对销售市场影响不大,关键是茶叶品质的好坏,企业想要有理想稳定的茶原料源,自己就要有直控原料基地,而且投入建设越早越好。” 

  据了解,福安70%左右的茶企业有自己的直控茶叶原料种植基地,为了创品牌,很多茶企业的自有茶园已投入建设10年左右。 

  重塑信心传扬老品牌 

  福安茶叶原料好,不是空穴来风。福安属于海洋季风性小气候环境,这里的土质、水质等自然条件很适合茶叶生长,1934年创建福安农校并开设茶专业,1935年省茶科所选址在福安,这就是最好的证明。有数十年茶技工作经验的林鸿说,红茶坦洋工夫被评定为地理标志保护产品也是因福安这些独特条件。 

  福安出好红茶,对此沈天荣很自信,他说:国内大面积种植新优高香型茶树品种的茶区很少,乌龙茶和岩茶主产区虽然有大面积种植,但他们不生产红茶,有生产的其他茶区用的大多是传统茶树品种,我们使用高香型生产出来的红茶香气和口感更独特。” 

  福安目前是全国最主要的红茶集散地。林鸿说,高香型红茶,福安是首创,目前也位居全国前列,也是我们创新型坦洋工夫的主打红茶产品,而且采用的是复合性工艺制作的,其他茶区暂且很难效仿。” 

  对于福安今后茶产业发展方向,陈祖枝表示,要放下身段,走亲民路线,生产普通群众喝得起的放心茶


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