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25名安溪百岁老人 大多是铁观音“老茶迷”
  发布时间:2015-11-12 13:16:41  稿件来源:海峡都市报

  安溪百岁老人大多爱喝茶

N海都记者 赵晶 通讯员 章财根

上周,一条名为《南京专家经动物实验后发现,茶叶抗癌:乌龙第一、普洱第二、红茶第三》的微信文章在茶友们的朋友圈里流传开来。原来,这是《金陵晚报》的一篇报道。

咱们福建就是乌龙茶的主产区,除了大家所熟知的武夷岩茶外,安溪铁观音也属于乌龙茶这个茶类噢。

喝茶好,这个道理已是路人皆知。好山好水出好茶,不少闽南百岁老人都有日日喝安溪铁观音的习惯。上世纪八九十年代,在日本还曾刮起乌龙茶热,而这些茶叶大多就是从安溪出口的。

安溪百岁老人长寿有秘籍

每日多喝安溪铁观音

在安溪县,每个安溪人平均一年至少要喝掉5公斤的铁观音。记者从安溪县老龄办了解到,目前安溪县共有25位百岁以上的老人。统计数字表明:安溪人平均年龄比全市高出1.86岁。

日本对百岁老人长寿调查中也发现,有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命,有八成百岁老人有饮茶习惯。

安溪县宣传部副部长李海水介绍,77岁称喜寿88岁称米寿99岁称白寿108岁称茶寿”……由此可见茶与长寿的渊源。喝茶使人健康、和谐、有魅力。

李海水告诉记者,曾经被评为中国世博茶寿星的安溪百岁老人陈省,就有个坚持了90多年的习惯,那就是每天都要泡茶喝,有时候喝两泡,有时候喝三泡,而她82岁的儿子则是每天都坚持喝四泡茶。如今老人家已经五世同堂了,可是身体还是很硬朗,每天都坚持自己打扫庭院,闲时还能养花种草、画画。

百岁老人林妹则是常年饮用蜜茶。所谓蜜茶就是用冬蜜和浓香型铁观音混合制成的茶药。陈年铁观音蜜茶具有解暑消食、健脾润肠等作用,当地家家户户都会储存,功效十分显著。

全国供销总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建表示,经过研究标明,安溪铁观音所含茶多酚、氨基酸、维生素等功能成分明显高于其他茶类;所含钾、磷、钙、铁、钠、锌、硒等无机矿质元素多达30余种;香气物质多达70余种,比其他茶类多出10余种。而它神奇、独特的半发酵制茶工艺,使茶叶喝起来具备绿茶的鲜爽、红茶的甘醇、花果的芬芳。

安溪好山好水出好茶

是乌龙茶良种的孕育宝地

在去年出版、曾轰动法兰克福书展、由安溪县宣传部副部长谢文哲主编的《安溪寻茶记:名山名茶名人》中曾这么写道:安溪,海拔千米以上的山峰有2943座,开门就见山,地无三尺平,隔山不同风。也正是这么一片性格色彩丰富的土地上,秋冷早,春来迟,昼夜温差大,常年降雨多,云雾缭绕,土壤以酸性红壤和砖红壤为主,而尤适宜于茶树生长,所产乌龙茶,叶厚而色浓,味香而弥远,堪称中国茶叶的神奇之地

198411月,全国茶树良种审定委员会首批认定的30个国家级良种中,安溪县就占了6个,除了安溪铁观音外,还有黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占。而这6个品种,大多被做成乌龙茶。

198510月,茶界泰斗王泽农教授访问安溪茶乡时,赋诗一首,对安溪乌龙茶赞不绝口:安溪芳茗铁观音,益寿延年六根清。新选名茶黄金桂,堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美,能疗百病体态轻。茶叶奇功说不尽,闽南风味故人亲。

安溪县副县长王金章介绍:安溪好山好水出好茶,这里举目四望,满山皆翠,鸟鸣山幽,蛙声阵阵,负氧离子含量比城市高出10多倍,如置身于氧吧。安溪的空气中都环绕着铁观音的香气。这些年安溪大力推进生态建设工程,实现可持续发展,包括建设标准化生态茶园,改善茶园小气候,开展茶山绿化工程,推行全域生态等等。品饮铁观音,享受慢生活,抛弃尘世杂念,修身养性,开思启智,陶冶情操,再加上这样优越的居住环境,也是安溪百岁老人众多、人均寿命高的缘故之一吧。

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上世纪末,日本刮起乌龙茶热,茶叶原料大多源自安溪

专家发现,在不需要任何节食、锻炼等手段,每天喝8~10克茶叶,12周内,仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。

有趣的是,上世纪八九十年代,在日本就曾刮起多次乌龙茶热,而这些茶叶大多是从安溪出口的。日本是乌龙茶铁观音最大的消费国之一,日本人喜欢中国茶,特别是乌龙茶。日本茶道中的茶叶90%来自安溪的乌龙茶。而对日出口茶叶更以在质量方面要求严苛而著名,特别是2006年日本《肯定列表制度》正式实施后,对日出口的茶叶必须通过276项农残及污染物检测。安溪乌龙茶顺利出口到日本,可见安溪茶叶在质量安全把关上下了很大的工夫。

据了解,安溪某知名茶企已连续20年向日本出口乌龙茶,特别是自2006年起,每年向日本出口乌龙茶2000多吨,占安溪县总出口量70%以上,全国乌龙茶总出口量15%以上。


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