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台湾茶人范增平首次造访中山“中国人喝茶不能有茶无道”
  发布时间:2015-12-4 15:33:29  稿件来源:中山商报
 

 

    ■人物简介:
    
范增平,1945 年生于台湾新竹县,台湾中华茶文化学会理事长,台湾明新科技大学教授,安徽农业大学茶业系和中华茶文化研究所客座教授,中国国际茶文化研究会荣誉理事。
    
出版 《台湾茶文化论》、《台湾茶业发展史》、《中华茶艺学》、《生活茶艺馆》、《生活茶叶学》、《喝杯好茶》、《台湾茶人采访录》、《中华茶人采访录》、《台湾茶艺观》等多部著作,发表论文多篇。

    说茶,我们都有茶,物质版的开门七件事柴米油盐酱醋茶,品味版的开门七件事琴棋书画诗花茶。一个人若只讲究物质版的开门七件事是不够的,那只能维持生存,要有品味生活,则不得不依靠品味版的开门七件事。两者都包括
    
这是台湾茶人范增平在中山开讲座时的开篇词。作为台湾中华茶文化学会理事长,范增平从上世纪80年代开始就辗转各地推广和普及茶艺。此次造访中山,他不仅参观了孙中山故居,还在孙文纪念公园开展两岸品茗,一味同心茶祭会,与中山茶友分享茶道之乐。
喝茶不是目的,茶道不可或缺
    
谈及近年来大街上越开越多的茶馆和茶艺馆,范增平认为,茶艺馆虽然是商业,但要提升到人生哲学的高度,要强调"喝茶"也是精神文明建设的一部分。范增平说,最有生活品质的社会,应该是个充满茶香、花香、书香的社会,人们应该将茶艺带入家庭和学校,让人们懂得品茶之乐,在手机和电脑的荧幕和麻将台之外寻找更健康的心灵寄托。
    
范增平认为,喝茶不是目的,茶道不可或缺。"茶艺表演是要透过茶艺的操作过程,配合解说,达到教育消费者的目的。同时,表演的过程是灌输知识、观念、思想的过程,以使茶友们进入一种境界,追求纯真的美好生活。"范增平说,喝茶是一门大学问,如何泡一壶好茶,喝出好茶的味道,并从茶艺中感悟人生,真正探究"一壶茶一个世界,一壶茶一个宇宙"的深奥道理尤为重要。
    
谈到"两岸品茗,一味同心",范增平说这是他30多年来的孜孜追求与目的,他走遍北京、上海、云南、广东、福建、湖南等地,专注于茶文化的教学与传播。他说:"我的愿望,就是用茶文化沟通两岸关系,让两岸人民通过品茶、谈茶,增进了解,通过大家对中国传统的茶文化传播,加深两岸人民同祖同根的血肉亲情,从而携手弘扬中华民族优秀文化。"
茶道强调"师承""留一手"不便传承
    
乐心行面积不大,但很精巧雅致。茶行里布置得古色古香,从文房四宝到各具特色的茶具,墙上悬挂的各色古琴,无不透着一种浓郁而深厚的人文气氛。在古色古香又弥漫着淡淡茶香的氛围中,范增平讲述着他对茶艺的热爱与追求。
    
范增平认为,茶道的传承很重要,中国五千多年文化,唯有传承才能发展,才会国富民强。"但我们很多文化缺乏传承,师傅教弟子会'留一手',不然担心弟子抢了自己的饭碗。老师不一定比学生强,学生不一定比老师差,所谓青出于蓝而胜于蓝,有这样的心态,老师才会知无不言,言无不尽,将所有的知识传承给弟子。"在范增平看来,日本的茶道也是通过一代传一代完成的,以至于至今日本的茶道依然保持着全球领先的水平。
    
范增平说,把简单的东西复杂化是艺术,把复杂的东西简单化是科学,我们需要科学发展的同时,也需要守规矩。但科学里面也需要品味艺术化,需要"",将一般生活"复杂"点。据介绍,在台湾时范增平不看报、不看电视,大约用了3年时间潜心钻研并领悟茶艺的精髓,最终总结出他本人引以为豪的"三段十八步"民族茶艺。近30多年来,范增平将这套茶艺的招式毫无保留地传授给弟子,如今他的子弟已有800余人,且遍布全国。"一个重视传统的国家,一定会富强。"范增平认为,培养茶人对两岸同胞的沟通很有益处。

    作者:记者苏嘉威陈上文/


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