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发扬“工匠精神” 打造中茶“百年品牌”
  发布时间:2016-3-11 15:47:24  稿件来源:安溪报-安溪新闻网
 

本报讯 (记者林钦固)32日,农业部牵头,国家有关部委、相关行业组织,八马茶业等国内著名茶企共同聚首农业部,就清理标准、减轻税负、品牌打造、进军资本市场、弘扬茶为国饮、扶持龙头做大做强等方面展开讨论,对我国茶产业进行“顶层设计”。

会后,农业部就组织多名专家到我县考察,并举行座谈会,与我县涉茶部门、部分茶企负责人进行深入探讨,共商如何打造国际知名茶叶大品牌。 

专家:中国茶

要走地缘性战略

说到“国际知名茶叶大品牌”,人们第一时间会想到“立顿”。多年来,“中国七万茶企竟敌不过一家立顿”一直被用以评价中国茶业品牌建设现状。当天座谈会上,专家们一针见血地指出,立顿与中国茶是两个完全不同概念的茶叶品牌,不能相提并论。中国茶应该走更符合自身特点的品牌建设之路。

中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银将茶叶产品分为“地缘”茶叶产品和“非地缘”茶叶产品。前者如安溪铁观音、西湖龙井等;后者如立顿茶等,系规模化、标准化下的工厂化产品,两者完全没有可比性。

鲁成银认为,中国茶业要走出国门,“大而全”的工厂化、标准化生产道路虽为大势所趋,但绝非主路,中国茶业的普遍道路抉择,应当依据自身的资源禀赋,优化资源配置,通过名茶变为名牌,将“地缘茶”发扬光大。

鲁成银以安溪铁观音为例。他说,如果说“安溪铁观音”是一级菜单,那么八马、华祥苑等企业产品就是二级菜单。“安溪铁观音”是个公用品牌,不是某一家企业的,而是属于区域性的、全民性的。它不但为茶企提供优质生态安全的茶产品,还为茶企品牌注入强大的地理文脉,为其品质背书,从而为企业拓展文化、相关业务提供无限可能。

座谈会上,专家们建议地方政府应通过积极培育区域公用品牌,为名优茶的发展注入强大动力,茶企应充分利用公用品牌的优势资源,打造企业品牌形成“母子”关系,突出自己的个性和品牌,才能在市场竞争中,赢得价值提升和再造。 

茶企:发扬工匠精神,

走差异化发展道路

李克强总理在今年政府工作报告中提到,鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产,培育精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌。“工匠精神”首次出现在政府工作报告中,让人耳目一新,也成为当天座谈会上茶企在打造国际知名茶叶大品牌的最深感触。

国家级非遗乌龙茶铁观音制作技艺代表性传承人魏月德认为,当前茶叶品牌有没有生命力,品牌维护、延续性很重要,要打造像宝马、奔驰那样的“百年品牌”,发挥中国茶的唯一性、独特性很重要。魏月德分析,相对于工厂化的茶产品,突出中国茶的技艺很重要。“技艺与工艺不一样。”如安溪铁观音制作,手工技艺有文化底蕴还有历史传承,更极具地域特色。魏月德介绍,其所在的岐山魏荫名茶在传统技艺打造品牌方面进行了一定的探索,对企业和茶叶品牌而言都有很大的推动作用。

而差异化打造品牌是茶企代表们的另一个共识。如八马茶业推出的订制茶、中闽魏氏推出的茶庄园旅游以及部分茶企推出的“认养”模式等。“从品牌建设角度看,品牌最大的魅力也就在于个性。”农业部优质农产品中心李连海处长指出,许多地方名优茶,不乏许多茶的故事、记忆和文化内涵。茶企要充分利用茶与人文,茶与自然景观的资源提升品牌美誉度和知名度。

此次会议,专家和茶企代表都认为,中国茶在世界上是独一无二的,现在正值发展的最佳时期,配合“一带一路”,把中国文化宣传出去,让外国人通过喝茶了解中国文化。


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