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这种珍贵茶叶产于泉州 但99%的泉州人都没喝过
  发布时间:2016-6-6 6:31:41  稿件来源:泉州晚报

 

泉州晚报社APP-泉州通客户端65日讯(记者黄凌燕 彭斌 /图)在铁观音行业中,日春茶业的“醉西施”系列十分引人瞩目。自推出之日起便受到广大消费者的热烈追捧,一直以来都是高端铁观音中的翘楚。这个系列由于产量少,常常脱销断货,甚至出现“有价无市”的情况。

那么,日春“醉西施”铁观音缘何有如此大的魅力受到到消费者的长期认可,成为业界公认的清香型铁观音典范?日春茶业延续了多年的“醉西施铁观音茶王赛”也许可以解开这个谜团。

◆赛茶王:47万重金寻觅铁观音茶王

531日,一场声势浩大的“醉西施铁观音茶王赛”在日春茶业厂部举行,日春以“47万重金寻觅铁观音茶王”的消息不胫而走,吸引了众多茶农前来参赛。

据悉,本次参选茶样2000多份,由五位国家一级评茶师经过十天的盲评,最终三名茶王和二十七名优秀茶,并当场奖励前三甲十万元、六万元和四万元的现金。

在活动现场,日春茶业的评审专家告诉记者:由于茶叶容易受自然因素的影响,且好茶对茶叶的品种、制作工艺更有严格的要求,所以要产好茶并不容易。这次举办“醉西施茶王赛”,目的也是鼓励铁观音基地能产出更多优质的茶王级好茶。

◆品茶王:300名铁观音爱好者现场品鉴

茶王赛结束后,时隔一周,日春再次推出了一场声势浩大的“醉西施茶王品鉴会”。一周前的“评”,是集专家和茶农之力寻觅茶王踪迹,而64日的“品”,则是与全国众多爱茶人士共赏茶王风采。

现场人头攒动,偌大的品鉴厅被铁观音爱好者挤得“水泄不通”。据悉,由于场地的限制,本次活动日春只邀请了300名铁观音爱好者参加。

品鉴会中,铁观音爱好者叶先生由衷感叹道:“这次茶王香中含韵,水中含香,强劲包柔,美到极致!”

在品评会上,日春发布了茶王级产品醉西施七星和八星,这将是铁观音行业里最具茶王气质的清香型铁观音的单品。实际上,早在2003年,“四星醉西施”就在“中国星级茶王赛”中,荣获了“四星级茶王”的称号,并拍卖出百克7.2万的高价。2005年,“中日韩星级茶王电视公开赛”中,五星醉西施更是获得了“五星级国际茶王”的称号,并拍卖出百克20万的高价。日春醉西施七星和八星的发布,将铁观音的茶王经典推向了一个新的高度。

因为凝聚了“天、地、人、种”等诸多因素,才铸就了日春“醉西施”高端的产品品质。不论是经典的四星、五星,还是接下去要推出的七星、八星产品,均是严格按照铁观音茶王的标准精工细作而成的,所选的每一颗茶叶都是万中挑一。

国家一级评茶师、日春茶业技术总监林阳顺表示:“像‘醉西施’一样,今年的茶王茶样基本上都是经过‘四遍’乃至‘五遍’以上的‘重摇青’技术,品质都很不错,许多茶人朋友们也反馈采用传统工艺制作的茶叶销量更好,收入更稳定,这也是我们每年举办茶王赛的目的。”

茶王之所以一泡难求,不仅因为它需要天时、地利的环境塑造,还需要制茶师匠心独具的传统制茶工艺。

日春总裁王启联先生告诉记者:“日春‘醉西施’之所以被广大茶友认可,主要是在与它凝聚了高端的茶叶品质。我们每年重金举办‘醉西施’茶王赛和品评会,就是为了激励匠心工艺,推动广大制茶师,生产出更多向‘纯正、健康的品质好茶!”

(泉州晚报社)

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