品尝新茶五点注意

第一，不要急着喝新茶。刚采摘不到一个月的茶叶，放置时间不长，多酚、醇类、醛类等有益物质没有被完全氧化，饮用后容易出现肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应。另外，

新茶中的咖啡因、活性生物碱和各种芳香剂含量也较高，容易兴奋神经系统，引起四肢无力、出冷汗、失眠等“醉茶”现象。

第二，饭后不要马上喝茶。这是因为大量水分进入正在消化食物的胃中，会稀释消化液，从而影响食物的消化吸收。茶中含有大量的鞣酸，所以饭后立即喝茶。

在胃中未被消化的蛋白质和单宁酸会结合成一种不可消化的凝固物质，影响蛋白质吸收。

第三，不要喝浓茶或热茶。一般来说，喝茶宜淡不宜浓。用开水冲泡，能使茶叶中的有效成分迅速浸出。一些嫩度较高的绿茶，如龙井茶，可以用80至85的开水冲泡，使茶叶香气纯正，滋味甘甜。人类食道壁非常脆弱，

只能忍受50到60的食物。喝太烫的茶容易烫伤口腔、咽喉、食道的上皮细胞，频繁、反复的烫伤容易引起上皮细胞变异，成为癌症的隐患。

第四，茶和药不能同时喝。无论是中药还是西药，服用后都不要立即喝茶，更不要用茶水服药，否则会影响药物的有效吸收。

第五，心血管疾病患者，脾胃虚弱的人，容易失眠的人，都不适合大量喝茶。

茶与健康茶文化及健康茶的功效和作用喝茶的好处是通过喝茶来减肥。