真味普洱茶（普洱的茶香）

文章简介：普洱茶的真香。普洱茶的香气多种多样。除了熟茶常见的陈香外，通常是由于茶叶等级不同，陈化时间不同，嫩度、粗度、年龄、生熟程度不同所致。不同的茶叶产区、不同的叶型、加工和储藏等，其口感不同，各有特点，不能相提并论。唯有普洱茶真香

普洱茶的香气多种多样。普洱茶的香气除了熟茶常见的陈香外，通常由于茶叶等级不同，陈化时间不同，嫩度、粗度、年龄、生熟度不同，产茶地区不同，叶子类型。它们加工、仓储不同，但口味不同，各有特点，不能相提并论。我只能说每个人都有自己的喜好。普洱茶树的种类很多，茶区的环境也不同，所以茶香也各不相同。在品茶界，常以六大茶山之一义乌山大叶树的普洱茶作为样品。但不管是哪一种普洱茶，如果你尝到了普洱茶真正的香气和味道，那就是好茶。笔者非常赞同台湾名师邓世海列出的普洱茶等级和茶香类型，并借鉴他的观点进一步阐述如下：

从以上分类来看，普洱茶香气有六种。其实，这些茶香中，只有四大类：荷花、兰花、苦楝和沉香。这几种茶香是普洱茶鲜叶的众多香气之一，也是普洱茶青叶的原始香气。普洱茶的荷花、兰花、樟香和青香只有通过新鲜生产过程和自然储藏过程才能得以保存。尤其兰花和印楝的清香，一定是茶树和樟树共同生长的云南老茶园里才有的。而目前矮灌木台地茶园，所产的普洱茶只有荷花和绿茶的香气。