本篇文章给大家谈谈普洱茶干仓工艺，以及普洱茶干仓好还是湿仓好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、普洱茶的制作工艺方法是什么?
- 2、如何分辨普洱干仓茶与湿仓茶?
- 3、普洱干仓是什么意思
- 4、什么是普洱干仓
- 5、什么叫干仓和湿仓的普洱茶
普洱茶的制作工艺方法是什么?
普洱茶制作工艺流程包括摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥。摊凉。这一步是为了散失鲜叶中的一部分水分，同时在走水的过程中有利于一些香气物质的形成，让部分的大分子酯容性糖水解成很多小分子可容性糖。杀青。
普洱茶制作的步骤依次是：萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。
传统普洱沱茶的制作工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、干燥、包装等工序。
如何分辨普洱干仓茶与湿仓茶?
湿仓普洱茶叶底大多呈现暗栗色或是黑色，湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似，但缺乏活性，用手一揉很容易就碎。干仓普洱茶叶底是栗黄色至深果色，质地柔软有光泽、有活性；干仓茶在长期陈化过程中，叶底颜色变化不明显。
从外型辨别。干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感；湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。
从外型上看：湿仓普洱茶的外包纸有水迹，茶饼条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。
从外形总结普洱茶干仓和湿仓的区别：干仓生茶：条索紧结、颜色鲜润、油光润泽、闻之有自然的茶香味；汤色桔红、陈期长的转化为深粟色、叶形完整有弹性、颜色匀整。
相对普洱茶来说，主要只有两种：一是上述2两种方式的混合氧化，二是上述3种方式的混合氧化。前者的氧化过程，我们一般就称之为普洱茶的“干仓”式后发酵；后者就称之为“湿仓”式后发酵。
普洱干仓是什么意思
1、普洱干仓是一种储存普洱茶的方式，也是普洱茶防潮、防火、防虫的最佳方法之一。普洱茶在制作过程中含有很多水分，如果不适当储存容易变质发霉。
2、干仓普洱，是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。“干仓”的“干”是干燥的意思，它不是普洱茶的制造工艺，而是后期保管的一种方式或环境。
3、干仓后发酵，也称之为自然陈化普洱茶，干仓生茶的汤色是栗红色，陈期在七八十年以上的，略转深栗色。如干仓陈化的圆铁普洱茶，茶汤呈鲜栗红色，是典型干仓生茶的汤色，而同庆老号的普洱茶，则已经转向深栗色了。
4、干仓普洱，是指存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境里的普洱茶。“干仓”的“干”是干燥的意思，它不是普洱茶的制作工艺，而是后期保管的一种方式或环境。
什么是普洱干仓
1、普洱干仓是一种储存普洱茶的方式，也是普洱茶防潮、防火、防虫的最佳方法之一。普洱茶在制作过程中含有很多水分，如果不适当储存容易变质发霉。
2、干仓普洱，是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。“干仓”的“干”是干燥的意思，它不是普洱茶的制造工艺，而是后期保管的一种方式或环境。
3、干仓后发酵，也称之为自然陈化普洱茶，干仓生茶的汤色是栗红色，陈期在七八十年以上的，略转深栗色。如干仓陈化的圆铁普洱茶，茶汤呈鲜栗红色，是典型干仓生茶的汤色，而同庆老号的普洱茶，则已经转向深栗色了。
什么叫干仓和湿仓的普洱茶
所谓干仓，是指温度、湿度适中，既常温下，通风透气，清爽无杂味，不易滋生物的仓储环境；湿仓是指在高温、高湿下，空气对温度在80%以上，不通风透气，容易滋生物的仓储环境。
其中，干仓普洱茶指，存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。由于干仓普洱茶所存放的环境，保证温湿度，通风透气，清爽不带杂味，属于一个自然陈化过程，属于保存了普洱茶最纯真原味，也增加了品茗价值。
普洱茶干仓通常指存放干燥普洱茶的仓库，这种茶叶的水分含量较低，保质期长，通常适合储存长时间的老茶。
直白点说，干仓就是自然环境下自然发酵转化，湿仓就是茶叶受潮了，里面的微生物飞速变化，滋生出各种各样的微生物，从简单变为复杂。将生普洱茶存放在干仓中进行后发酵，称为“干仓后发酵”，这种普洱茶称干仓普洱茶。
干仓指茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，也增加了品茗的价值。
需要说明的是：干仓和湿仓普洱，是普洱茶的两种不同保管方式和保管环境。片面强调或推崇某种方式是不正确的，只要有利于茶品的积极转化，两种方法在生产经营或家庭储藏中，都可以灵活运用。
普洱茶干仓工艺的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于普洱茶干仓好还是湿仓好、普洱茶干仓工艺的信息别忘了在本站进行查找喔。
