生普洱茶最适合用带泥的茶壶冲泡。泥料透气性很好,颜色较浅,给人以清爽干净的感觉,所以适用于茶汤较浅的生茶、黄茶、绿茶、白茶。另外,也可以用紫泥、红泥喝生蒲。从壶型上来说,生茶的体积较大。
需要保温时间长,所以需要用大容量的茶壶冲泡,深窄长,比如石瓢,石壶。
说完了生普,顺便说一下熟茶。紫泥渗透性中等,颜色较深,显得沉稳大气,与成熟的pu绝配。壶型方面,普洱熟茶需要用高温开水冲泡,不适合胎壁薄的茶壶,最好用壁厚的茶壶泡。同样的,
冲泡成熟的茶壶也要选择大容量的,便于茶叶的舒展和所含物质的充分沉淀。
紫砂壶有四种:圆形紫砂壶、方形紫砂壶、花形紫砂壶、棱纹紫砂壶和吊梁。泥料可分为六大类:紫泥、红泥、段泥、绿泥、混合泥、稀泥。
紫泥:原矿底槽绿、原矿清水泥、原矿紫泥、天青泥、老紫泥、黑金砂等。其中底槽适合冲泡龙井、碧螺春、轻焙乌龙茶;清水泥配红茶很好。
赤泥:原矿赤泥、小煤矿赤泥、原矿赤泥、原矿红皮龙、原矿金赤泥、赵庄赤泥、大红袍、梨皮大红袍、梨皮赤泥等。其中,朱妮最适合冲泡正山小资、金骏眉等高香气红茶;大红袍特别适合铁观音,用中火或大火冲泡。
泥段:原矿金段、原矿泥段、原矿芝麻段、本山泥段、芝麻金段、七彩段、金沙、本山绿泥、紫金段、龙背青段、老泥段、金葵段等。段泥系列具有广泛的茶适性,
能冲泡普洱茶系列,铁观音,红茶,轻焙乌龙茶,绿茶,龙井,红茶等。
绿泥:原矿深绿色泥、原矿绿色泥、民国绿色泥、梨皮泥、草绿色泥、雪绿色泥、钧绿色泥等。其中,深绿色的泥特别适合冲泡乌龙茶和绿茶。
调泥:紫朱红泥、朱红泥、朱砂泥、青灰泥、紫泥、紫泥、紫泥等。其中紫色粉条最适合冲泡福建的铁观音、乌龙茶等轻中度发酵茶。
稀有:坡泥、黑泥、青铜泥、紫番茄泥、蓝臼、黑铁砂、黑星砂、黑金砂、桂花泥、铁砂泥、明土、黑疾星、豆青泥等。其中,青膏适合冲泡红茶、绿茶、乌龙茶;斜泥适合酿造生熟普。
当然,用什么样的泥茶壶泡茶,还是要看自己的喜好。没有硬性规定每个粘土茶壶最适合用来做什么茶。不同的粘土茶壶各有优缺点。同样的紫砂壶泥,各有各的品质。
所以不必太刻意追求泥料,只要紫砂壶正宗就好。
这个山的青泥茶壶是不是有很多黑点?这山里真正的绿泥会吐黑吗?下一个:新买的茶壶为什么会开裂?真的很容易破解吗?