大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南文山普洱茶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南文山普洱茶的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶到底属于什么茶？
感谢邀请！普洱茶不属于任何茶类。现在很多有普洱茶属于绿茶，红茶，黑茶的传闻是错的。其实普洱茶和这几个茶类又有一定的区别。
普洱茶属于后发酵茶，而绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶，它们的做工都不一样。原料上来说，普洱茶主要产于云南西双版纳，临沧，普洱地区。而黑茶产地没有严格限定且产地方广泛，所以目前普洱茶是独立于六大茶类的一种特种茶。
普洱茶属于条形黑茶之一，我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南，滇西南所产茶叶均集散放于普洱县，故以普洱茶命各。普洱茶产销自唐代己经开始消费己很普遍。
普洱是个另类，因为普洱的重点不是在工艺，不是在品质，不是在口味，而且在于金融属性 ，没有金融属性就是一个落后工艺的边销茶，这就是你分不清的原因。
从工艺上来说，普洱是属于未开蒙工艺的原始工艺，中国茶叶制法在明代以前全国大体上差不多的，唐代是煎茶宋代是点茶，基本上都是蒸煮，榨滤苦味，入模，拍压，烤干，使用的时候就是烤热，碾碎，以碎末入水冲水，再搅拌。到明代散茶散叶开始流行以后，技术发生了大改进，松萝茶出现以后在各地学习的过程中各种改变和意外，于是各种工艺都出现了，以前都是手工做茶每个人对温度颜色形状的感知是有差别的，像我们学习做龙井同一个师傅教的，几个学生做出来都有差别的，意外是各种发酵茶的出现。而普洱黑茶茶砖类是中央王朝外销边销，控制边境少数民族地区的物质，游牧民族的使用方法也和中原不同，是泡奶茶酥油茶等各种调味茶，因此对茶叶的色香味形也没有其他茶叶那样讲究，属于工艺不完善的工艺，说句难听的话，就那些野蛮的游牧民族的喝茶水平，只要是茶叶就行，和工艺无关，这样的习惯习俗一直这样保存下来。
这种情况一直到建国以后，普洱就是简单的杀青，揉捻，晒干的原始落后晒青工艺，到七十年代时，因为生普太苦涩，茶多酚等苦涩物质太多，自然氧化时间太长，就憋了一个大招，将香港奸商的“发水茶”改进成渥堆发酵，于是有了熟普。本来就是这样将普洱定为的低档茶叶，专门是外销和边销所用，甚至连云南人都很少喝这种低档边销茶的（云南主要消费的还是绿茶），到2000年港台茶叶骗子忽悠炒作以后，这种本来不上台面的边销茶就讲究起来了，甚至有好事者还要将普洱变成第七茶类，说到底是茶叶骗子和投机分子为了提升普洱身份。工艺上说生普是原始落后简单的晒青工艺，而熟普则是香港奸商“发水茶”改进的半吊子红茶工艺，都是不完善半淌水的工艺，所以大家都很难分类。
普洱茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶.
普洱茶加工工艺及品质特征，分两种类型：普洱生茶和普洱熟茶.
备注：普洱茶地理标志保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准的地域范围：云南省普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、保山市、大理州、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州（市）、75个县（市、区）、639个乡（镇、街道办事处）现辖行政区域。
了解普洱茶属于那要类，先看黑茶，黑茶属后发酵茶，是我国才有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。
以广西、湖南、四川、云南、等省区为主要产地。
人们习惯上喜欢把普洱茶归入黑茶类。
普洱茶与黑茶是有区别：
黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。 不管黑茶与普洱茶的外形上，还是内在的实质，都有本质的不同！
理由是以下六点：
1.产地奇：经过了由地名命名而开展为特地茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。
2.种类奇：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。
普洱由来
感谢邀请，首先我们来说一下普洱的故事。
喜欢喝普洱的朋友或许都知道普洱是一款茶品的名称，又可以分为熟普、生普、饼茶、沱茶等。
但是或许有部分朋友不知道的是普洱原来是一个地名，也是滇南黑茶命名为普洱的原因。
普洱茶历史悠久，可以追溯到东汉。
从唐代开始，茶叶开始互市后，中国茶在民间广泛通商。
而在当时的普洱这个地名，并不叫普洱，而叫思茅。
《滇海虞衡志》中有载：普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，入山作茶者数十万人。
随着贸易往来的增加，滇南生产的晒清茶都由其他乡府郡集散到普洱府思茅厅进行加工、生产并且进行贸易流通。
当时的晒青茶并没有一个官方的名称，因为在普洱府制作再进行销售进贡，故因此得名“普茶”
昨天我回答了“六大茶类是怎么区分的？”今天就有茶友留言普洱茶是什么类？这个问题问得好，今天就聊聊这个话题吧！因为不管是在茶友圈，或是某些茶叶协会，对这个问题都存在不同的看法。争议的观点主要是把普洱茶区分出来成为独立的一种茶类。
国家标准
为了能够更好的展开这个话题我们还是先来看看国家标准的部分内容：
根据国家标准化管理委员会2013年第27号国家标准公告，中国茶叶分类新国家标准在2014年6月22起实施。
根据第 3 分类原则 以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类。
你觉得普洱茶哪款最好喝？
哪款普洱茶好喝？这是个仁者见仁 智者见智的问题。因为跟各人的见识（喝茶的经历）、喜好（口感的偏好）等有很大的关系。但根据个人多年的喝茶经验应该也有一些适合多数人的判断标准的。其中最重要的就是身体的反应，如果这茶喝下去感觉通体舒服、感官愉悦，没有什么不良的反应，那基本就是一款好茶了。
具体到普洱茶品的选择上，建议一是看树龄。茶树的年份越高越好。最好是百年以上的古树茶。这些茶一般自然生态环境好，很少有被污染，产出的茶叶内涵物质饱满，口感层次丰富，对身体无太大的刺激；二是看年份。同样的产品，年份越久越好。普洱茶有越存越香之说。在保存得当的前期下，越老越好喝，这是因为随着时间的推移，茶饼的陈化效果就会逐渐显现。历史上普洱茶就有喝老茶存新茶的饮用传统；三是看口感（体感）。一款茶好不好喝，嘴巴说了算。这里各人会有喜好的差别。但有些也是共同的。比如我比较喜欢的冰岛古树普洱茶，一般喝到嘴里涩味淡短，回甘快长，果香浓郁，一泡茶喝尽，很长一段时间口腔里还留着淡淡的冰糖甜，喝这样的茶，身体就很享受的。
这个问题我可以很好的回答您，本人喝普洱茶也有七八年了，对普洱茶也有一些经验可以分享给您！
首先是看您自己喜欢生茶还是熟茶，生茶是不经过发酵的，直接压制成饼或者其他的形状！熟茶是经过渥堆发酵再制成普洱茶，有砖、饼、坨、和宫廷散茶，近年来还除了不少特色熟茶，比如小青柑普洱茶等！
生茶滋味霸气，回甘迅猛，熟茶滋味醇和，生津养胃！
普洱茶界素来有“生下关，熟大益”这句经典台词，意思就是说下关普洱茶的生茶是极具性价比和代表性的，大益普洱茶的熟茶在普洱茶界也同样是无出其右的存在！可以说这两个品牌是普洱茶界的标杆品牌！
如果您是新手，完全可以先从这两个牌子入手，比如大益的7542，7572，就是生茶和熟茶的标杆茶叶，下关的8653，8853是很好的生茶代表，此外还有高端的大白菜系列等等，这几款平时我都是自己作为口粮茶在喝的。除了大益和下关，还有“老同志”，“八角亭”“澜沧古茶”“润园昌”等品牌，可以先从入门级别的入手，慢慢找到适合自己口感和性价比高的茶叶！当然我们在选购普洱茶时不必一定要买贵的，茶叶都是“适口为珍”，适合别人的不一定适合您！但一定要选对购买渠道，多了解一下行情和普洱茶的历史，普洱熟茶是上世纪70年代才有的产物，到现在不过几十年的历史，很多不良商家动不动就是“百年陈古树熟茶”，一看就知道其奥秘所在，还有些商家专门玩弄概念，制作精美的文案，说着动听的故事来引诱消费者上当！比如用熟茶的下脚料制成的“碎银子”等等！不懂的小白往往还以为很“高大上！”，甚至有些商家动不动就把劣质茶叶标注成名山茶，如“老班章”、“冰岛”等等，殊不知这些茶的原料都是上万甚至几十万一斤的，更别说用来发酵做熟茶，根本就是不可能的事情！所以某些99一提7饼，还是名山茶，肯定是不可能的！
当然普洱茶也不是一定要买很贵的，但是一定要选对品牌和渠道，初尝者可能不会很容易接受普洱茶的味道，跟冲泡方法有很大的关系！甚至同一泡茶，出茶的快慢都会影响到茶的口感，所以说普洱茶是一种很耐人品鉴的茶，至于哪一款最好喝，我只能说好的普洱茶各有特色！每个山头，每个品牌都有各自的优势！建议您多多尝试！从各品牌的旗舰店开始吧，可以避免很多普洱茶的坑！很期待与您一起交流关于普洱茶的相关经验！
感谢官方邀请，我是茶研所™
想找到最好喝的普洱茶就要了解好的普洱茶有哪些特点。
因为普洱茶因加工和风味不同分为普洱生茶和普洱熟茶，所以我从茶叶外形，香气，茶汤颜色和滋味以及冲泡后的叶底等方面分别讲讲普洱生茶和熟茶的风味特点。
普洱生茶
- 茶叶外形：茶外形越紧，深绿色越油润，白毫越明显越好。
- 茶叶含水量：茶叶一掰就碎，手轻轻碾容易成粉末说明含水量低，这个程度较好。
- 茶叶香气：香气要纯净的花香或者蜜糖香味，没有烟味，焦味。进入鼻腔越深越好。
- 茶汤：黄绿色，越清澈，沉淀越少越好。
- 滋味：浓而不苦，涩后有回甘。回甘越快越好。
- 耐泡度：茶汤每一泡之间浓度一致，香气一致，茶汤颜色一致，越耐泡越好。
- 冲泡后的叶底：越厚，越完整越好。
普洱熟茶
- 茶叶外形：颜色为褐红色（也叫鲜猪肝色）越油润越好。
- 茶叶香气：香气要有陈年的香气，不要有霉味。
- 茶汤：深红葡萄酒色，越明亮反光越好。
- 滋味：浓而不苦不涩，茶汤包裹舌头的感觉越强越好。
- 耐泡度：茶汤每一泡之间浓度一致，越耐泡越好。
- 冲泡后的叶底：软而不烂，摸起来有弹性，越弹越好。
以上几点大家多感受，多对比就一定能找到最好喝的普洱茶。
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普洱茶是生长在云南省，普洱市，所以被称之为普洱茶。
普洱市是历史悠久的大面积种植普洱茶叶，是当地的特色产品，也是茶叶之乡。
普洱茶，是一种有机植物，被细心培育管理，到农历七月就开始长出嫩芽，到农历八月，就可以采摘茶叶，就会有一群采茶姑娘背着竹篓，边唱山哥边摘茶，这是一天喜心悦目的丰收。
好多人都不知道茶叶是怎么制作成品，
我就来说说吧，刚采摘下来绿悠悠的茶叶，就直接倒入大锅中，小火，用传统灵巧的手法运用，又不烫手，又能烘干茶叶，这是我最佩服的一件事。
烘干的茶叶后面被加工成圆形状，跟我们家的菜盘大小一样。
成品的普洱茶，又分为四种茶品，早茶，中茶，晚茶。还有老茶，
那普洱茶，那种茶品更好喝呢?
因为年份的不同，泡出来的茶，口感不同，味道也不同，封存越久，年份越老的茶叶泡出来更香，更纯，颜色更艳丽，口感更好，价格就越高，
所以茶叶老茶最好喝。
到此，以上就是小编对于云南文山普洱茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南文山普洱茶的2点解答对大家有用。
