文章简介:红茶茶道——牛奶红茶准备:鲜奶油打发至起泡,杏仁脆片放入单柄锅中煎至焦黄。 1、将约100毫升水倒入单柄锅中,用大火加热至沸腾。煮沸后,不关火,加入约4克滇红茶叶。 2.继续加热1至2分钟,轻轻摇动单柄壶,使茶叶与水充分接触。红茶道-牛奶红茶
准备工作:将鲜奶油搅打至起泡,然后将杏仁片放入平底锅中煎至棕色。
1、将约100毫升水倒入单柄锅中,用大火加热至沸腾。煮沸后,不关火,加入约4克滇红茶叶。
2、继续加热1至2分钟,并轻轻晃动单柄壶,确保茶叶与水充分接触且浓度均匀。将100毫升牛奶倒入锅中,轻轻晃动锅,使稠度均匀。一旦再次沸腾,立即关火。
3、用滤茶器过滤掉茶渣。在茶中加入适量的糖,让其充分溶解。
4.让泡好的牛奶浮在上面。
5.最后,在淡奶油上轻轻撒上杏仁片。
英国有一首民歌这样唱:“时钟敲响四下,世界上的一切都停下来喝茶。”听着让人怀念红茶时光。随着时间的推移,优雅的红茶已经从贵族的专属享受,逐渐普及到咖啡馆、红茶园、家庭生活中。以红茶为代表的精致悠闲的英式生活方式也从欧洲传入中国,并从私人聚会演变为时尚的社交方式。
如果说喝普洱茶如同走过短暂的一生,回味无穷,那么滇红带给我们的则是永恒的醇厚优雅,永恒的宁静与甘甜。