大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶甘甜醇厚好吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶甘甜醇厚好吗的解答,让我们一起看看吧。
易武国有林普洱茶特点?
易武国有林普洱茶是云南普洱茶中的一种,主要产于云南省思茅区易武山区的国有林地。其主要特点如下:
1、材料精选:易武国有林普洱茶的原料选自国有林内的优质古茶树,经过严格挑选和筛选,仅选取茶树枝条上部分细嫩的嫩芽和一至两片嫩叶制成,因此其茶汤清澈明亮,汤色黄绿。
2、加工传统:易武国有林普洱茶采用传统手工加工工艺,经过杀青、揉捻、晾凉和发酵四个工序,制作出来的茶叶不仅具有纯正的普洱茶味和香气,而且有着蜜糖般的甜味,入口顺滑。
3、口感特殊:易武国有林普洱茶的特点是鲜爽、醇厚、回甘。茶汤入口清爽,滋味醇厚,喝过后留有清幽的回甘。同时易武国有林普洱茶还具有明显的降脂、减肥、防辐射等保健功效。
易武普洱茶的主要特点有:汤色明黄透亮,花果香很足,口感甘甜,没有涩味,汤水柔、滑、顺。好的易武茶有三大基本特征:入口绵柔、回甘之后清甜。
近些年易武茶又开始被茶友们所喜爱,一些易武的名山名寨名声大噪,所以很多易武茶也就不再笼统地自称“易武正山”,而是以更为具体的寨名为普洱茶取名,例如:刮风寨、薄荷塘、落水洞等。
有苦味的普洱茶就不好吗?
不苦不涩不是茶。
普洱茶亦是如此,但不仅仅如此。
普洱茶的苦涩,要从其分枝习性和制作工艺、泡茶技艺三个层面来理解。
普洱茶定义,云南省一定境内,用大叶种乔木制作,经过后期渥堆发酵的晒青毛茶,沁出物不低于35%。
由此得来,一,其品种必须是大叶种乔木。如今,普洱茶厂家、商家为降低原料成本,便于施肥、管理、采摘等工作,选择品种“台地茶”,因其品种如此,故其特点即是苦涩。(另说明,舌头品尝味道的区域,分别为舌尖尝甜,舌面尝涩,舌根尝哭,舌前两侧尝咸,后两侧尝酸)。
二、制作工艺,普洱茶制作工艺为后期发酵,故后期发酵工艺的优劣也会影响其苦涩味。以熟普洱为例,用渥堆发酵工艺进行。其实就是高温高湿方法,捂一捂。(此方法是建国后八十年代,由茶科院发明。之前所有普洱茶为生茶工艺,熟茶相传在清朝茶马古道上,运送茶叶车队,路遇大雨,又经高温天气,待到达目的地,发现普洱茶已经变性,但味道别有风味,此为熟茶来源。)由此看来,其发酵工艺也影响苦涩味,就个人喝茶了解而言,熟茶有苦涩为不多,若其发酵差,味道会酸、臭其他异味等。
三、泡茶技艺,普洱茶味道醇厚,倍受大家欢迎,其冲泡技巧、方法、经验会直接影响口感。以150ml盖碗为例,投茶量为5g左右(观音7g左右,绿茶3g左右),这时味道最好。若投茶量过大,必导致其浓度高,故茶汤苦涩,但其苦涩在口腔内会很快化去。
除此之外,泡茶水温、茶叶产地、个人口感喜好等要素都会影响,不再一一赘述,以后再议。
正是因为普洱茶又苦又涩的味道,才会是它最大的价值了,因为最苦最涩就说明了它是高嫩度,级别比其他茶叶高很多的顶级茶叶了。
但是如果普洱茶被储存起来,以后打开的时候就会苦涩味道减少,但是鲜嫩度还是挺高的。
其实还有一个原因导致普洱茶又苦又涩是因为采摘的时候遇到了病虫害,导致出现“腥臭”的味道。每种病虫害造成的结果都是不一样的。
其实造成普洱茶苦涩的最直接原因就是普洱茶的成分,它里面有咖啡碱,茶叶碱和可可碱,花青素类的物质,才导致了普洱茶的苦涩味道。
就是因为这些成分,才导致了普洱茶的苦涩,如果你想要得到一个非常正宗的普洱茶的味道就要接受它的苦与涩。
好茶就是苦涩的,你就记住这个道理。你以后就不会再埋怨普洱茶的苦涩了。
到此,以上就是小编对于普洱茶甘甜醇厚好吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶甘甜醇厚好吗的2点解答对大家有用。