泡茶的十八个配方是:品茗香茶,陈梦林林,乌龙入宫,高挂壶,春风摸脸,再洗仙面,浴若陈晨,玉液归壶,游山玩水,巡城,韩信点兵,献香茶,品韵,筛高低,重浴若,重灌妙香,认醇韵,倒三遍。
品茗:用茶则从茶叶收藏中取出一壶茶叶,放在品茶托盘中欣赏。
陈梦琳琳:往锅体里倒开水的目的是为了暖锅,这叫“暖锅”。
乌龙入宫:用茶匙将茶叶放入茶壶内,灌茶顺序为先细后粗再梗。
吊壶高冲洗:将陈梦的壶装满水,直到壶口充满。
春风笔画:用盖子刮去壶嘴处的泡沫。
再洗仙女脸:迅速把壶里的水倒掉洗茶叶,洗去茶叶表面的浮尘。
若浴出:用第一泡茶水烫杯,又称暖杯,转动杯身,宛如飞轮,又似飞花,看舞。
玉液回锅:用高冲法将锅再次灌满开水。
游山玩水:拿着壶沿茶船转一圈,将壶底的水滴滴下,防止水滴落入杯中。
关公巡城:循环倒茶,茶壶如关羽巡城。目的是使杯中茶叶浓度一致,倒得低一些,以免损失太多香气。
韩信命令士兵:等茶汤快喝完的时候,把壶里剩下的茶倒进每个杯子里。这些是整壶茶汤的精华,要一点一点均匀分布,所以叫韩信点兵。
奉上香茗:先敬客人,或按老幼顺序。
品茶和韵:先闻香,再品茶。品茶时,用拇指和食指托住杯沿,中指托住杯底,俗称“三龙护鼎”。味道和饮料分三口。“三口就能说出味道,三口就能让你动心。”茶汤醇厚爽口,回味无穷。
高过滤和低筛分:泡第二杯茶,重复步骤9、10和11。
与若晨重浴:与若晨共浴。
重新倒入美妙的香味:重复步骤9,10和11。
再认韵:重复十三步。
三泼流云:沏第三茶。