大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶很苦但是不涩的问题，于是小编就整理了6个相关介绍普洱茶很苦但是不涩的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶很苦是为什么？
茶叶质量问题：普洱茶的制作过程中，如果茶叶接触到了空气、水或其他杂质，或者选择了质量较差的茶叶，可能会导致制成的普洱茶带有苦涩的味道。此外，茶叶的自然生长周期长短也可能影响茶叶的苦味强度，因为长周期的自然生长会使茶叶积累更多的咖啡碱等苦味物质。
发酵程度不足：普洱茶在发酵过程中，如果发酵温度和时间控制不当，可能导致茶叶中的某些未降解物质过量，从而产生苦味。
冲泡方法不当：泡茶的温度过高或浸泡时间过长，尤其是在冲泡较老的普洱茶时，可能会导致本来就具有苦味的物质被过度释放，增强茶水的苦涩味。
水质问题：如果使用的水中含有过多的矿物质，可能会影响茶水的味道，使茶水变得苦涩。
茶具清洁不当：如果用来泡茶的茶壶没有清洗干净，残留的茶渍同样会影响到茶水的味道，使其带上苦涩。
普洱茶喝着苦是怎么回事？
属于正常的口感
苦是茶的原味，古代称茶为苦茶，早已得到了印证。普洱茶之所以苦，是因为其中含咖啡碱，茶之所以能提神醒目，就是因为咖啡碱使人体神经系统兴奋的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤中获得回甘喉韵的功效。以比较幼嫩等级的茶青制成的普洱茶，都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者现在生产比较高档的幼嫩普洱茶，都带有苦味。而对苦味的处理，都是以冲泡来控制的。
什么茶叶口感苦柔微甘甜？
说到茶的口感那就只有普洱茶了。普洱茶的口感，想起来一句话：不苦不涩不为茶。因为苦和涩本来就是茶叶特有的味道。古代称茶为：苦茶，苦本是茶的原味。普洱茶之苦是因为其中含【咖啡碱】茶的涩感是因为含有【茶单宁】成份。那普洱茶的柔和甘甜呢？
不知道大家有没有听说过这样一句话，苦涩在口腔化开后回甘生津。而甘并非甜。
对于普洱茶的苦与涩你都知道吗？
我喝普洱茶三十多年了，让我谈一谈我的真实体会。我不是茶农也不是茶商，我们应该用公平公道的眼光去看待普洱茶。从普洱茶的惊人炒作到议论其是否有致癌成份，不在我们的讨论范围。普洱茶分生茶和熟茶，我们只说靓茶。靓茶是不会苦和涩的。比如说茶底好的茶，八年以上的生普，十年以上的熟普，绝对是好东西。它纯滑，香甜，并带有陈味，甚至药味，喝下去生津止渴，提神定惊。我就是每天下午一杯，非常舒服。
有苦味的普洱茶就不好吗？
不苦不涩不是茶。
普洱茶亦是如此，但不仅仅如此。
普洱茶的苦涩，要从其分枝习性和制作工艺、泡茶技艺三个层面来理解。
普洱茶定义，云南省一定境内，用大叶种乔木制作，经过后期渥堆发酵的晒青毛茶，沁出物不低于35%。
由此得来，一，其品种必须是大叶种乔木。如今，普洱茶厂家、商家为降低原料成本，便于施肥、管理、采摘等工作，选择品种“台地茶”，因其品种如此，故其特点即是苦涩。（另说明，舌头品尝味道的区域，分别为舌尖尝甜，舌面尝涩，舌根尝哭，舌前两侧尝咸，后两侧尝酸）。
二、制作工艺，普洱茶制作工艺为后期发酵，故后期发酵工艺的优劣也会影响其苦涩味。以熟普洱为例，用渥堆发酵工艺进行。其实就是高温高湿方法，捂一捂。（此方法是建国后八十年代，由茶科院发明。之前所有普洱茶为生茶工艺，熟茶相传在清朝茶马古道上，运送茶叶车队，路遇大雨，又经高温天气，待到达目的地，发现普洱茶已经变性，但味道别有风味，此为熟茶来源。）由此看来，其发酵工艺也影响苦涩味，就个人喝茶了解而言，熟茶有苦涩为不多，若其发酵差，味道会酸、臭其他异味等。
三、泡茶技艺，普洱茶味道醇厚，倍受大家欢迎，其冲泡技巧、方法、经验会直接影响口感。以150ml盖碗为例，投茶量为5g左右（观音7g左右，绿茶3g左右），这时味道最好。若投茶量过大，必导致其浓度高，故茶汤苦涩，但其苦涩在口腔内会很快化去。
除此之外，泡茶水温、茶叶产地、个人口感喜好等要素都会影响，不再一一赘述，以后再议。
谢城邀:
茶不怕苦，怕,苦而不化!
盲品课堂【一招识茶】重点是对苦能否化开,具体都量化了，详情请关注!
云南乔木品种茶树有甜茶与苦茶，苦茶以布朗产区较多等，云南大部分以甜茶为主!
"一招识茶"把云南健康普洱茶苦味分为三层(100cc盖杯,5克茶叶,100度水温),
浸泡五分钟出汤，入口入喉:
一层."苦"一分钟内能化开属健康茶，
二层."苦"二十秒内能化开属高品质好滋味茶，
三层.无"苦"味或感受不到"苦"味属玩家级茶。
不苦不涩不是茶，苦而能化才是好茶。
谢邀！
题主的问题是一个非常基础的问题，从专业角度出发，从两个方面回答这个问题，希望对消费者朋友能够有所帮助。
第一，对于普洱生茶来说。普洱毛茶的加工是用朝青绿茶的工艺制作而成，普洱生茶的成品茶是用普洱毛茶经过蒸压、干燥、包装等精致工序制作而成。这就导致普洱生茶的风味偏香甜，加上云南大叶种茶树原料内涵丰富的多酚类物质，如儿茶素。新的普洱生茶多酚类物质的氧化程度相对较低，致使新的普洱生茶风味偏苦涩一些，这不能作为判断生茶品质不好的标准，而是说这反映了新的生茶的本质特征。判断好坏的话，要综合茶的原料特征、风味表现来综合判断。另外，仓储良好的普洱生茶老茶，在风味上苦味偏淡，稍带涩味均属于正常风味。
第二，对于普洱熟茶来说。因为普洱熟茶经过独特的渥堆发酵工艺制作而成，多酚类物质被氧化的程度非常高，苦涩味基本退去。但是，熟茶也会有熟茶独特的“堆味”，这个味道和工艺相关度非常高，需要经过多次对比，自然能够慢慢培养自己的辨别能力。
感谢邀请，希望能对茶友有些帮助。
正是因为普洱茶又苦又涩的味道，才会是它最大的价值了，因为最苦最涩就说明了它是高嫩度，级别比其他茶叶高很多的顶级茶叶了。
但是如果普洱茶被储存起来，以后打开的时候就会苦涩味道减少，但是鲜嫩度还是挺高的。
其实还有一个原因导致普洱茶又苦又涩是因为采摘的时候遇到了病虫害，导致出现“腥臭”的味道。每种病虫害造成的结果都是不一样的。
其实造成普洱茶苦涩的最直接原因就是普洱茶的成分，它里面有咖啡碱，茶叶碱和可可碱，花青素类的物质，才导致了普洱茶的苦涩味道。
就是因为这些成分，才导致了普洱茶的苦涩，如果你想要得到一个非常正宗的普洱茶的味道就要接受它的苦与涩。
好茶就是苦涩的，你就记住这个道理。你以后就不会再埋怨普洱茶的苦涩了。
如何减少普洱茶的苦涩味道？
普洱茶苦涩的情况，首先要排除低劣碎压茶，这种茶杂味多，泡沫丰富，不能喝。
正常情况下，要克服普洱茶的苦涩，应该从以下几个方面着手。
首先，投茶量合适，杯泡茶的话，不超过5克为宜。如果是用工夫茶方式泡制，最好不超过10克。
第二，如果是杯泡茶，掌握好泡茶水温，烧开后，自然凉一两分钟，再冲泡。
第三，工夫茶方式，开水冲泡，但是要控制出汤速度，普洱老茶的头泡茶加盖，15秒左右一定要出汤，随着茶叶的苏醒，二三泡逐步减少出汤时间。之后通过观察汤色灵活掌握。
最后说一点，普洱老茶在泡之前，建议淋湿茶叶，等茶叶充分舒展湿润再开始泡。
以上是我的个人喜好，欢迎批评指正。
分几种情况，看看你符合哪一种。
一、熟茶
1.品质低年份短，建议还是别喝了
2.品质低年份长，虽然苦涩度减轻，但其他方面不达标，泡饮不合适，还是煮吧。
3.品质高年份短，投茶适量，冲泡避免猛击茶叶，出汤要快，后面出汤可适当延长。煮的话，还是再放放吧。
4.品质高年份长，可随意挥霍，但你要认真对待的话，能惊艳你的人生。
二、生茶
1.品质低年份短，放着。（几年后有可能是一把干草）
2.品质低年份长，说实话十年内苦涩度并不会减少多少。
3.品质高的不管年份长短，不必刻意规避茶的苦涩，苦涩过后就是甘甜，而且他的转化过程会给你不一样的冲击感。（新茶注意水温，老茶开水止沸）
谢邀！如何减少普洱茶的苦涩味道，可以从以下几点照着去做:(1)投茶克数:通常设定7至8克左右，若感觉口味重可降至5至6克。若感觉口味淡，可加10至12克。只要把握好要点，那茶的苦涩程度就能把握个大概。(2)茶与水的比例:多茶多水，少茶少水，根据个人喜好酌量配比。(3)泡茶注水要做到快，“即入即出”的原则，时间控制在10秒或8秒左右，这样就可以有效地减少普洱茶的苦涩味道。(4)注水手法:假如原料偏嫩，就使用螺旋型注水或环圈型注水。反之可多样化。尽量降低普茶的苦涩味道。(5)注水的高度和粗细。无论高冲高吊，还是低冲低吊，在兼顾茶香的同时，也应调整水线的粗细，快慢等情况，减少与茶注水时的正面冲击度和接触时间。(6)尽量避免茶叶闷泡。不到万不得以，不要闷泡。(7)冲泡过程中，避免翻动茶底，这样会减少普洱茶的苦涩味道
普洱茶它的味道本质特征就是苦涩味，没有了苦涩味就不是普洱茶了。
想减少普洱茶的苦涩味只有两种方法:
一 泡茶时量少点、泡茶时间不宜过长，最好掌握在三十秒以左右，这样泡出来的茶水，有茶味但没有苦涩味；
二 不想喝苦涩味的人，可以选择喝熟茶或陈茶。熟茶、陈茶经过长时间发酵基本上没有苦涩味了，喝了感觉清香可口。
以上是我平时喝茶中感觉出来的一点体会，仅供参考。
其实不止是普洱，其他的茶叶也一直在为减少茶叶的苦涩味而努力，每一次的茶技改进，每一次的茶种改良都是减少茶叶的苦涩味，增加香味，增加甘润而努力，只不过是普洱的工艺最落后，普洱的茶种最原始，而且由于港台茶商的介入，动人的故事越编越多。
茶叶的苦涩味主要是由茶叶中的茶多酚茶皂素等引起的，茶皂素是在夏秋茶中比例高，所以夏茶最涩，同时茶皂素又能引起水泡，就像洗衣粉一样，在网上看到那些吹嘘普洱的人连水泡都在忽悠就是知道这些人的不懂装懂和动机不良了。茶多酚引起的苦，其实从一些工艺都能够看出来了，很多地方的茶区都是春茶嫩茶的时候做绿茶黄茶，到夏秋茶时候做红茶青茶等发酵茶，就是利用茶叶中的多酚氧化酶和茶多酚氧化，来减轻茶叶的苦涩味，所以同等级茶青做的茶叶是发酵程度越高苦涩味越轻。
普洱是中国制茶工艺的奇葩，工艺最落后，茶种最落后，而且现在吹嘘忽悠最厉害，你让普洱改变这些等于是否定了普洱的传奇，苦涩是普洱的最大特点，也是利用了新茶的苦涩，茶叶在存放过程中茶多酚慢慢氧化苦涩变淡了，这样才能炒作才是普洱的最大特点，加入沙雕都消失了，装x的人都没有了，骗子还能忽悠谁，普洱还是普洱吗？
到此，以上就是小编对于普洱茶很苦但是不涩的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶很苦但是不涩的6点解答对大家有用。
