普洱茶测评澜沧,澜沧普洱茶口感

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶测评澜沧的问题,于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶测评澜沧的解答,让我们一起看看吧。普洱茶树是什么样的?什么是古树茶?古树茶这一概念是2008年正式兴起的,08年前是乔木、大树茶的概...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶测评澜沧的问题,于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶测评澜沧的解答,让我们一起看看吧。

普洱茶树是什么样的?

什么是古树茶?

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古树茶这一概念是2008年正式兴起的,08年前是乔木、大树茶的概念。树过了百年我们称其为古。

在同一生态上生长的茶树(同一生态即:大家所处的生长条件一致。),古茶树要优于小茶树,如果不使用化肥、农药等,小茶树会淡而涩;使用化肥、农药等,小茶树又会又苦又涩。

在栽培学中,抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素,因年龄的不同,新陈代谢的速度也不同,这样也是树叶内含物质的主要区别。


1、台地茶树(0~35 年)

氮的代谢比较旺盛,生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物,所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差;所制晒青绿茶,由于施用化肥和密植,产量大,生长周期快,强苦强涩,并且苦涩味在口腔中久久不褪,与古树茶口感差别巨大。


2、小茶树(35~60 年)

云南省原始茶山真的非常多,茶山中的茶园当然也很多;不过大多数茶园,即使就称为茶山,也不过是山上有一些茶园,种着齐身高的茶树罢了。而走进云南思茅市澜沧拉祜族自治县惠民乡的景迈山上的芒景村里,才会真正知道什么是原始茶森林。漫山遍野的绿,望不到边际的森林丛山,经历恒久不变的温暖阳光同湿漉漉的盛夏雨所洗涤着它的历史的厚重感。

走进芒景村,大山与村落、茶树与房舍、森林与茶人相映生辉,形成了一个人与自然和谐共处的美妙胜境。茶山内古老的茶树与原始森林交错丛生,低矮半驯养的小乔木同村落的民房相映成趣。虽历尽沧桑,却生机犹盛,其茶叶不施肥、不喷农药,落叶作肥全靠自然肥力生长,尽显自然之淳朴同原始。

澜沧县地处普洱市与西双版纳州、临沧市的交汇处,西部和西南部有两段与缅甸国接壤。澜沧与西盟、孟连合称“边三县”。芒景村是位于澜沧拉祜族自治县惠民哈尼族乡南边的一个布朗族村落,地处云南省澜沧县著名的“景迈千年万亩古茶园”核心地带,笔者所在之地就是景迈芒景村的千年万亩古茶园山上取景。芒景的海拔约1400米左右,又在北回归线一侧,自古以来就是出产高品质茶叶的最佳海拔和区域。这些已经生长了几百年甚至更久远的茶林,本地的布朗族至今使用原始而的采摘方法、饮用着传统而优质的普洱茶。

现如今在古树茶的采摘上面。“大叶无芽”早已司空见惯,每到春季茶树发芽的时候,采一部分留一部分是常识,但现在的实际情况是,不少古茶树到了春季整棵树都快被不良的茶商给撸秃了,毕竟那都是钱啊。不过在这里布朗族还是依然遵循着古训,按照早期普洱茶采摘的标准:“比如一芽一叶,一芽两叶”人与自然和谐相融,讲究着就是可持续发展的科学方式。

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普洱茶,云南大叶种乔木,中国国家地理标志产品。

产品的特点:大乔木,高达16米,胸径90厘米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,长8~14厘米,宽3.5~7.5厘米,先端锐尖,基部楔形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8~9对,在上面明显,在下面突起,网脉在上下两面均能见,边缘有细锯齿,叶柄5~7毫米,被柔毛。

产品环境:云南省有着悠久的茶叶生产历史和丰富的种质资源和低纬度高原气候优势,是世界公认的茶树原产地和中国重要的茶叶生产基地。普洱茶的种植遍布云南省全境,尤其是位于澜沧江中下游地区的普洱市茶区、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区。

按照其生长方式分为:野生型、过渡性、栽培型。

一、野生型茶树。

不经人工训化,无人管理的茶树。

二、过渡型茶树。

过渡型古茶树为乔木型大茶树,树姿直立、分枝密、树高11.8米,树幅8.2×9米,基部干径1.14米,最低分枝0.7米,树龄在1000余年,从古到今一直被当地茶民所采摘利用,但鲜为外界人所知。

实际上普洱茶树现在大多都是低杆的,高杆的也有,不过现在不多了,大多都在荒山野岭里面才避过矮化的命运,当年为了增加茶叶产量,大量对茶树进行砍头,所以我们现在能看见的茶树都比较矮,反正长得不像江南茶园那样整齐好看!还有茶树长得很慢,别看这些长得不怎么样,已经是有几十年茶···········

到此,以上就是小编对于普洱茶测评澜沧的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶测评澜沧的1点解答对大家有用。

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