大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶生茶制造的问题,于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶生茶制造的解答,让我们一起看看吧。
生普洱能自己加工成熟普洱吗,怎么加工?
生普洱是生普洱,熟普洱是熟普洱,工艺不同。虽同是普洱,但是两种类型的茶。
首先普洱茶分“生普洱”和“熟普洱”生普洱是不能自己加工成熟普洱的,原因有以下两点
一:生普洱是采摘新鲜茶叶经过杀青、揉捻、日晒、干燥、挑拣、蒸压而成的普洱生茶。
二:熟普洱是生普洱经过人工后发酵工艺制成的熟普洱茶。
生普洱是传统工艺制作的,存储得当,后期会有很好的转化,其中看汤色颜色变化就可看出,这时的茶不会那么寒,对身体没有那么大的刺激。
所以接上面的内容,您所提到的生普洱自己加工成熟普洱是不会的。熟普洱的后发酵工艺是制作熟普洱的必须工艺之一的。
生普洱不能自己去加工成熟普洱,因为生普洱已经是一种成品茶,它的工艺和熟普洱是完全不一样的,就好像你揉了个面团,把它做成了饼,然后你用另外一个面团把它做成了馒头,难道能用饼再去给他加工成馒头吗?
让我来回答吧!生普洱能加工成熟普洱吗?我的回答是能。
1,采回鲜普洱茶叶放入簸箕里摊平,去除水分。
2,炒茶,锅中小火一边炒一边抖,均匀去除茶叶中的水分,制止多酚氧化,使茶叶变软,利于揉成条。
3,揉茶,揉碎茶叶细胞,使茶叶在冲泡中充分浸出,嫩的茶叶揉的时间短些,老一点茶叶揉的时间要长,茶叶揉成条就可以了。
4,晾晒,揉好的茶叶放在阳光下晒干,晒干的茶叶更有利于发酵过程中产生大量热量。。
5,渥堆工序发酵,发酵好的就是熟普洱茶,再用模具紧压成型,就变成茶饼了。
以上回答希望能帮到您!
到此,以上就是小编对于普洱茶生茶制造的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶生茶制造的1点解答对大家有用。