象棋云雾茶蕴含了哪些历史文化？

在昭平茶馆品棋云是一种艺术熏陶，在寻常百姓家品茶却是一种礼遇和情感享受。昭平人勤种茶，善制茶，更注重饮茶。喝茶讲究茶道，以茶敬客也是礼。无论你进入哪个农家，你都会受到礼遇，让座喝茶。

上世纪六七十年代，昭平茶以野生山茶为主，由于未开发，更加珍贵。

当时，人们主要用大茶壶泡茶，然后给客人分发杯子。现在是一人一杯，每次冲泡一杯。茶具用透明的玻璃杯或精致的瓷杯。泡茶前，请客人观察茶叶的形状、颜色和气味。每个杯子里放一小撮茶叶，用开水洗半杯。

过一会儿，倒出半杯水，里面有灰尘和浮沫，这叫“洗茶”。然后冲进开水，可以看到茶叶随着水花在杯子里翻滚。

当杯子装满时，它会停下来。当杯中的水安静下来，茶叶会慢慢沉入杯底，散开。不同等级的茶有不同的形状和颜色。先说造型。如果芽头像雀舌的重叠，如果一个芽离开，看起来像旗帜和枪的汇聚。再说汤的颜色，如果一流的茶则一直清澈透明，

如果中等的茶则是微黄色的，它会由淡绿色变成浓稠的，这就是普通的茶叶。

当你拿起杯子，随着杯内淡淡的白雾升起，一股独特的茶香便从鼻端扑鼻而来，再细的茶香便让你香气四溢。这时，主人和客人坐在一起，聊天喝茶。多么和谐亲密的气氛。茶喝完了，主人再续。像这样慢慢地啜饮美食，

心里和嘴上的甜蜜会永远持续下去。经过三四次供水，店主会把茶渣倒掉，放入不同品牌的茶叶中冲泡。如此循环，几杯下肚，你会觉得神清气爽，自信满满。

不喝不知道。一旦喝棋，总会有一种“久别重逢”的感觉。上世纪五六十年代，昭平的农民把茶叶装在竹筒、玻璃瓶或陶罐里，珍藏起来。当时农村医疗落后，孩子一旦发烧，泡一杯浓茶，就会清热解暑。

即使是现在，吃了太多肉消化不良的时候，冲一杯昭平石芽茶、银杉毛尖茶，也会和吃藿香丸、保济丸有一样的效果，有时候还会稍微好一点。

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