教你快速领略大吉岭红茶的万种风情

六月温暖的天气还是有点温柔的，就像我隔壁的妹妹来乡下过暑假，活泼但不成熟。站在六月的尾巴上挥手告别，即将到来的七月就像一个充满异域风情的性感少女。黄金首饰，富贵服饰，都在向你展示她火热的热情。

四季提醒你分界线分明的平凡日子，提醒你时代变了，提醒你加衣减衣，提醒你趁着美好时光去体验更丰富的生活。

怀着对七月的热切渴望，我真的应该去印度的大吉岭看看。大吉岭，位于喜马拉雅山山麓，是印度西孟加拉邦的一个小镇，被称为“金刚之地”，海拔高，山坡遮蔽，所以这里的夏天非常凉爽，景色特别宜人。

100多年前，伟大作家马克吐温在这里写道：“这是一个一眼就能胜过世间一切美景的地方！”他向他的朋友描述说“这是他一生中最快乐的一天”。

大吉岭吸引人的魅力有一半以上要归功于漫山遍野的茶园。茶树的清香和韵味，为这个常年淹没在云海迷雾中的小城增添了不少浪漫，也让大吉岭红茶跻身世界高香红茶前三。

它被浪漫地称为“茶中香槟”

大吉岭的故事

三联生活城也有一款大吉岭红茶，是用一级精品金芽和橙黄白毫做的。

与大吉岭的缘分始于2017年春天。三联爱茶的同事去了大吉岭，花了20多天深入11家企业考察，采集了39个单体茶园的春茶。经过17轮对比，

最后选择了茶蒙公司旗下的Phobstering茶园的产品，制作真正的大吉岭春采红茶。

Phobstering茶园是大吉岭地区最古老的茶园之一，位于海拔915-1800米的山谷中。由于独特的气候环境，Phobstering茶园的茶叶具有独特的大吉岭麝香葡萄风味。

其春茶采摘曾获——大不列颠奖金奖，被称为“美食奥斯卡”。

大吉岭的味道

大吉岭有多种茶树，产出的茶叶是淡绿色、浅棕色和深棕色的混合体，从干茶的形态到冲泡后的口感都与中国传统的红茶有很大不同。大吉岭的春茶味道略淡，是“白茶在上，红茶未满”的味道。

甜甜的味道带着花香，又带着淡淡的异域风情，好不一样。

从制作工艺上来说，大吉岭红茶并不是真正的全发酵红茶。具体来说，Phoobsering春茶是一种“准半发酵红茶”，不同于醇厚的全发酵红茶，更突出的是它那挥之不去的花香。

这和我们想象中的红、浓、熟的红茶不一样。在专业评委给它的获奖词中，经常出现“不一般的乌龙茶”、“具有白茶特色”等字眼。另外，每个喝过大吉岭的人都能给出不同的形容词。

如芒果、酸橙、玫瑰或金盏花。

希望大吉岭红茶中蕴含的这种花香和果香，能让你在一杯茶的闲暇时光里，感受到大吉岭的迷人魅力，在这个温暖的夏天，引领出各种属于自己的风情。