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本文目录一览：
- 1、普洱茶泡开后是颗粒状还是叶状
- 2、怎么从茶叶分辨普洱茶好坏
- 3、普洱茶叶底的一致性如何看
普洱茶泡开后是颗粒状还是叶状
普洱茶泡开后是叶状的，下面介绍一下普洱茶的冲泡方法，具体如下所述：首先按照下图所示用茶针撬下一块普洱茶待用。下面再将撬下的普洱茶称量一下，如图所示每次冲泡的量最好保持在5g左右。
紧压茶和沱茶是碎末，也有叶状的。但一般都做成茶饼，收藏升值。在冲泡普洱紧压茶之前，应将普洱紧压茶解散，放入陶罐或较为宽大的容器中，让其散散气，同时让里茶（紧压茶中心的茶）和面茶（表面外层的茶）混合均匀。
若是迷你沱茶，则不存在这些问题，一般都是碎叶。
怎么从茶叶分辨普洱茶好坏
若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。（3）口味也叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。
看外观，看茶整体是否完整，表面是否有其他的杂质，普洱生茶整体条索的肥厚、光泽、老嫩等。闻茶香，干茶的香气无异味，有股清香。观汤色，汤色的透明程度，茶汤淡黄澄明。
识别条索外形 年份和外形对不上的普洱茶多数不行，古树茶地理位置深远，树大根深，初步鉴别生茶或者熟茶，查看是否是标准的大叶种茶，条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。
鉴别普洱茶好坏方法有甜度、茶汤、回甘生津、苦涩、喉韵等等。甜度 此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈。
鉴别方法：茶叶外观 新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
普洱茶叶底的一致性如何看
1、茶汤泛青泛黄为陈期不足的`表现，茶汤褐黑浑浊不清有悬浮物的则是变质的普洱茶五看叶底 开汤后看冲泡后的叶底茶渣，主要看柔软度色泽匀度叶质柔软肥嫩有弹性，色泽褐红均匀一致的好若。
2、普洱茶茶底鉴别主要看柔软度、色泽、匀度。茶底可以传达出普洱茶的用料的优劣、工艺的好坏，这将直接影响到普洱茶的好坏。开汤后看冲泡后的茶底（茶渣），主要看柔软度、色泽、匀度。
3、看普洱茶的色泽 优质普洱茶的叶底，叶肉厚软，叶面颜色呈青墨色，表面油润光滑，反光强，没有色泽黯淡之处。
4、看颜色：优质的普洱茶叶片肉厚而软，叶面颜色为青墨色，表面油润光滑，反光强，没有色泽黯淡之处。
5、要评它的紧实度，就是看看这些叶底，尤其是普洱晒青茶它的叶底要能够散得开（舒展性好），一定不要出现泡不开的叶条。评茶渣的色泽，就是一眼看上去它很均匀，整个颜色比较统一这叫匀度。
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