大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶为什么有腥味的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶为什么有腥味的解答，让我们一起看看吧。
熟普洱为什么有腥味？
普洱茶是人工发酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的，熟茶有土腥味，那是给水过重导致的。也有水质的问题。干毛茶含水率过高，很容易沤出腥味。
人为湿仓茶，在没有退仓完全的情况下，也有可能出现腥味儿。
生茶有腥味是工艺不当或者水质问题造成的。工艺问题出现腥味，是鲜叶杀青完毕后没能立即干燥彻底。阴天下雨晒不干，沤的时间过长，就会有腥馊味。
腥味比较小可以先醒茶，先将紧压茶解为小块（4至5公分大小越薄越好），放入紫砂罐中醒茶3个月至半年，醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期（如一个月一次）将茶倒出翻一下。
没有条件的茶友可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味，保持正常的室温与湿度。这样醒茶之后看看还有没有腥味，没有的话可以放心饮用。
普洱发霉什么表现和味道？
普洱茶发霉的表现和味道有以下几点：
1. 外观表现：普洱茶发霉时，茶叶表面会出现不同程度的霉斑，颜色较深，有时呈绿色或黑色。霉斑形状不一，可以是小块状或片状。
2. 气味表现：发霉的普洱茶会产生一股特有的霉味，这种味道起初可能不太明显，但随着霉菌的生长，霉味会逐渐加重。霉味闻起来可能会让人感觉不舒服，有时还可能伴有其他异味，如酸味、腥味等。
3. 口感表现：发霉的普洱茶在品饮时，口感会发生变化。霉味会影响茶叶的香气和滋味，使茶汤变得苦涩、口感单一。严重发霉的茶叶，品饮时可能会有刺激性味道，甚至引起喉咙不适。
4. 茶叶内部变化：发霉的普洱茶，其内部成分也会发生变化。茶叶中的有益菌群受到破坏，营养价值降低，同时茶叶中的有害物质增多，对人体健康产生潜在风险。
总之，普洱茶发霉后，会在外观、气味、口感等方面表现出异常，同时茶叶内部发生变化，影响茶叶的品质和健康因素。在购买和存放普洱茶时，要注意观察茶叶的变化，及时发现并处理发霉情况。
为什么茶叶泡不出香味？
茶，尤其是轻发酵茶和不发酵（其实就是包括绿茶，白茶，黄茶，青茶），里面有很多物质是光敏的。
吾人做过实验，四个天目斗笠茶碗（口大），注入相同的75°C左右的，地下水冲泡3min左右后的碧螺春茶（属于绿茶），分别至于阳台（有阳光），卧室1老式台灯下（拉上窗帘，台灯是节能灯），卧室2LED大灯下（同拉窗帘），茶台（以盖覆之，简而言之避光），放置5min后。阳光下以及节能灯下茶汤已经腥不可尝，led灯下腥味较淡些，避光的那盏则没有任何变化。再换80°C铁观音（属于青茶），重复实验一遍，结果同。再换金骏眉（属于红茶），无腥味。再换格雷伯爵茶（属于红茶），无腥味。再换生普洱茶（属于黑茶），无腥味。
结论一，茶汤变腥，跟光照和光照强度（或者也可能跟紫外线）有关。但是红茶黑茶之类重发酵茶，不怕光。
再分别以带盖紫砂壶，釉瓷壶，铁壶储碧螺春茶汤（皆能避光），放置于茶室（有较充足自然光，天黑后有led灯光），分别于1h，3h，6h，10h后品尝，紫砂，釉瓷皆无腥味，惟铁壶中茶味有异，但于光照实验中茶腥不同，略酸苦。
结论二，只要保证避光，就可使茶不腥，但是铁器不宜长储茶汤。
顺带一提，今人很多推荐以玻璃器冲泡绿茶，以为观叶之用，殊不知玻璃器透光，根据环境不同，少则1min，多则5min，茶汤就毁了。所以吾人向来是不推荐用玻璃器冲泡轻发酵茶的。倒是花茶和造型茶，这个非玻璃器不可观赏，这是另外一说。
到此，以上就是小编对于普洱茶为什么有腥味的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶为什么有腥味的3点解答对大家有用。
