普洱茶2003标志,普洱茶2003年标准

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶2003标志的问题,于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶2003标志的解答,让我们一起看看吧。普洱茶,怎么分辨是不是古树茶?谢谢邀答,怎么分辩真假普洱古树茶,可以说这是一个毫无意义的问...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶2003标志的问题,于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶2003标志的解答,让我们一起看看吧。

普洱茶,怎么分辨是不是古树茶?

谢谢邀答,怎么分辩真假普洱古树茶,可以说这是一个毫无意义的问题,因为古树茶到目前为止并没有一个权威的、科学的、统一的标准及概念和定义,不过是处在王婆卖瓜的吆喝声中的瓜而已。瓜甜不甜尚有公认的模糊标准.但茶古不古就是皇帝的新衣了…。真正的好喝的古树茶确实是有十分明显与众不同的口感表现.而且种类不少且各俱特色,但其量是极其稀少,少到在圏内当礼品都不夠分!特别是现在追求单株独釆手工加工的精品,可以说是无价的,能有缘蹭上一偿就算有幸不已了。其实若论口感也并不是凡古树就必好,因为茶树是一生物体,是有生命周期的,有些已进入衰退状态的古茶树其实已没什么好的口感。有人认为通过看叶形诸如厚薄、大小、叶脉、齿缘,能识别出是否古树茶,其实这只是在小范围内的对同种但树龄差别很大的茶树叶子对比的结果。跨茶区、品种相比较就失准了。世上本没有两片相同的叶子.哪怕是同一棵树上的…。倒是口感最能说明问题,再高的技术也拼配不出精品古树茶的口感。没有见过真正的古茶树、古茶树加工的茶、没有喝到过真正的古树普洱茶,纸上谈兵只能论古茶而分辨不了古茶。茶本是中国的一古老饮品,只要别买到化肥农药超标的茶叶,你就别去辨别什么古不古的,只要自己喜欢就行了。

普洱茶2003标志,普洱茶2003年标准


非常感谢邀请,回答如下。采用 “六味两度鉴茶法” 来鉴别普洱【古树茶】。 六味: 香韵、甜度、茶汤、回甘生津、苦涩、喉韵。两度: 持续度、稳定度。

1.香韵。是鉴别【古树茶】的关键性指标。不同的茶树根系深度不同,摄取的养分就不同,所以“香韵”就会不同。“台地茶”由于根系很浅,养分不足,内质较差。只能依靠拼配提升滋味,化肥提升清香。【古树茶】根系深而发达,能够获取土壤更深层的矿物质和养分,内含物质丰富,显品质佳。香气持久浓郁,“香韵”独特沉稳下沉。“香韵”越沉稳,说明内含物质越丰富,树龄越长。

2.甜度。将“甜”与“甘”区别开来。决定茶叶甜度的成分是氨基酸类物质。【古树茶】根系发达,吸收能力强,得到的养分充足,合成的氨基酸物质,显高雅清甜。与糖、蜜的腻甜有天壤之别。③茶汤。【古树茶】茶汤粘稠感强,厚实饱满,滋润顺滑。汤色黄亮、金黄、色泽明亮,晶莹剔透。“台地茶”色泽呈黄绿色,茶汤暗淡,口感淡薄。④回甘生津。【古树茶】回甘快而持久,生津强烈,使口腔内饱满滋润,稳定悠长。“台地茶”回甘快,持久度较差,清淡寡气。

⑤苦涩。
【古树茶】苦涩微弱,并且化的快,同时出现清甜、回甘生津。“台地茶”仅能吸收浅层土壤中的碱性物质,使得苦涩味浓重。⑥喉韵。指一种感受。是在喉部形成的一种清凉感,能使人呼吸顺畅,感觉舒爽放松。“喉韵”的产生是因为茶叶中内含物质较丰富,茶汤中的各种滋味会累积在喉部,并且释放出来,形成“喉韵”。【古树茶】的“喉韵”感能够持续20~30分钟之久。“台地茶”内质不足,在喉部不能形成累积,所以感受不到“喉韵”。

⑦稳定度。【古树茶】由于内含物质丰富而茶性稳定,由于茶性稳定,才有了后期浓郁的“陈香”。⑧持续度。也可以看成是“耐泡度”。【古树茶】一般可以冲泡致10泡以上,较好的可以持续15泡左右,甚至达到20泡以上。“台地茶”一般6泡以后,就开始减弱,证明次茶的持续度到此为止了。(仅供参考,欢迎评论指正。)

感谢邀请回答问题,茶届江湖自古皆有大侠,荒草林古树茶,带你走进神秘的古树茶境界,了解古树茶,让你喝茶有品味。

古树茶首先要看茶叶的叶底,茶的叶底肥厚,茶叶生长的周期长因此茶叶耐泡,一般古树茶能泡几十次茶叶还有滋味,茶水颜色清澈,没有杂质,入口甘甜,回味无穷。有淡淡的野花香味。

茶叶看干茶,颜色比较深,条索厚实,在手中有沉重感觉,茶叶的周边没有绒毛,茶叶干净,茶泡过以后有弹性。

看茶树的形状,一般古树茶树比较高大,树干粗,树冠大,茶叶叶片不是很细,没有单芽。

还有一个绝招,就是看泡出来的茶叶样子,这个私信我可以教会你。辨别古树茶绝招。

很少有人可以真正鉴别古树茶,讲讲我喝普洱茶的经历,仅代表个人观点,供大家参考。

自从2014年开始喝普洱茶,当时正是普洱茶山头料和古树料两个概念开始火的时间,很幸运的喝了几年古树山头纯料,当时也很迷信这两个概念,认为只有山头古树纯料才配叫普洱茶。

当时刚刚参加工作,手边的闲钱没有多少,又不好意思天天去蹭同事的茶喝,于是乎开始闲着没事儿就去昆明的各个茶叶市场淘宝,毕竟在同事那儿蹭了很多好茶喝(我喝普洱是从冰岛南迫300年古树纯料开始的),凭着这点感觉,一进到茶叶店里觉得普遍都是假茶。

之后,基本走上了专门去茶叶店蹭茶的路线[捂脸][捂脸],加上自己在网上七搜八搜拼凑起来的一些经验,自己总结出了鉴别古树茶的经验:一、叶子必须大;二、汤色必须透亮;三、香气必须是菌香或者蜜香等香气;四、入口不能太苦且太涩;五、要有“茶气”,也就是身体发热的感觉;六、底叶必须是革质感,不易碾碎,且底叶拉断了必须会抽死。根据这些,但是到处蹭茶叶店的茶,偶尔还故作深沉的点评一下。

后来喝的茶多了(实话实说,我把普洱茶的四大产区的代表性茶都喝过了,甚至连缅甸果敢的普洱也喝过),觉得自己的几点判别方法越来越不准,因为现代工艺不断总结、提高,只要价格超过400元一公斤的茶,基本上都可以达到以上的效果(具体做法我就不说了),而大家都知道,古树纯料普洱茶,是狼多肉少的东西,能几百块买到网上标价几千上万甚至上几万的东西,概率几乎为零,不排除捡漏的可能,但是捡漏的前提是买家比卖家还懂。

故而如今我存茶,用了一个新的标准:一、香气不是香精的香味;二、汤色不要太混浊;三、不论茶多苦、多涩,关键是要能化;四、价格符合自己的经济条件。我现在所有存的茶,价格基本上都在四五百一公斤,但是喝过的人,大概有七成都觉得这些茶口感不错,剩下的三成基本上都是天天河喝中高端茶的。

所以,我的建议是,普通人不要追求名山、古树,适合自己的,才是最好的。

到此,以上就是小编对于普洱茶2003标志的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶2003标志的1点解答对大家有用。

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