根据加工方法和成品茶的形状,红茶一般分为三类:小红茶、功夫红茶和红碎茶。与绿茶相比,红茶品种不多,但名茶也不少。中国最好的红茶有哪些?中国三大正宗红茶如下:
雅山人种的三大红茶:用松针或松木熏制,具有很浓的松烟味。由于茶叶的熏制过程,虽然茶叶外观呈灰黑色,但其茶汤呈深琥珀色,味道甘甜,汤浓而醇,甜味是饮用正山人种最直接的感受。
祁门红茶,三大红茶之一:标准的祁宏如一串,紧实均匀,前苗美观,色泽润泽。冲泡后,酒红色的汤体环绕杯壁,呈现明亮的金边。祁宏最突出的特点是香气明显,滋味醇厚,茶味正,茶气浓。
祁门红,中国三大正宗红茶,有着自己独特的香气,有“茶内花,茶外香”的美誉,业内称之为“祁门香”。
云南滇红,三大红茶之一,由云南大叶茶树鲜叶制成。成品茶骨重,外形肥美紧实,色泽均匀,淡黄色、橙色或金黄色,有显著的金黄色毛。冲泡后茶汤鲜红,有蜂蜜香和甜甜的花果香。
与正山小红茶相比,滇红不够甜,但更醇厚,更坚韧,更持久,更浓烈。