大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么看普洱茶过没过期的问题,于是小编就整理了2个相关介绍怎么看普洱茶过没过期的解答,让我们一起看看吧。
过期的普洱茶还能喝吗?
谢谢邀请。普洱茶没有过期一说,普洱茶喝的就是时间带来的口感上的变化。不管是熟普,还是生普洱,时间越久,变化越明显,口感就越好。但是,保存不当,发霉的普洱茶就不要喝了。对身体不好。
在2006年以前由于某些原因规定茶、个别酒类有效期,一般是10年。所以,在普洱茶饼茶饼外包装有标注10年有效期。但是茶、酒是比较特殊的食品,时间越长,茶叶会转化得越来越醇厚,口感越来越好。所以在2007年开始,就不存在有效期了。当然,如果是受潮茶叶的就例外,此类茶叶可能会长霉,我们成为湿仓,入口有较重的霉味,受潮的茶叶不建议购买饮用。
怎样判断茶叶过期没过期?
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关于辨别各类茶叶是否过期的问题,看似简单,实际上这个问题要是拓展开来回答,是个很深的问题。我们先来做简单回答吧。
正规企业茶品包装上都会有保质期和生产日期,看一下就完事了。
茶农自制的茶品,生产日期不明确的,只能凭经验了,首先要看有没有变质、发霉和有异味。其次就是看茶汤的颜色,闻香气和品滋味啦。
我们再深入的解答一下这个问题,翻看中国标准出版社出版茶叶标准汇编,各种茶叶的保质期的规定都不一样,但总结出一个规律,就是把保质期的权力交给了企业,举个例子,黄山毛峰的保质期规定为:保质期不得低于12个月。这句话的意思大家自己理解。有条件的茶友也可以去好好翻看一下这个保质期的规定,这里就不浪费大家的时间了。
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茶叶在存储过程中出现受潮的现象,是非常常见的,轻则影响茶叶品质,重则引起茶叶霉变,再名贵的茶叶也会面临报废的危险。那么,该如何判断一款茶已经发生劣变呢?
前辈们总结了三条经验,还是比较简单易行的,在这里跟大家分享一下哦!
首先是看干茶的色泽。茶叶正常的颜色是光泽油润的,如果出现黑点、灰白色等类似霉点的东东,那么就说明已经是劣变的茶叶了。在质感上,过期的茶叶大多偏轻,且韧性较差。
此外,还可以看茶汤的颜色,正常六大类茶汤都有基本的汤色,例如:绿茶,绿叶绿汤;红茶,红叶红汤;黑茶,叶色油黑或褐绿色,汤色橙黄或棕红色;白茶,汤色杏黄;乌龙茶,汤色金黄;黄茶,黄汤黄叶。
如果茶叶不是适宜长期存放的老茶,汤色明显偏离基本的汤色,出现变浓或变暗,你就要小心了哦!
判断茶叶变质,我们首先了解茶叶属于农产品,农产品都有保质期,所以茶叶也是有保质期的,很多消费者不是太清楚,许多人签别茶叶论级别,保质期容易被忽略,要知道一般茶叶的保质期在12至24月不等,不同的茶叶保质期不一样,例如,散装的茶叶保质期会短一些,绿茶在常温下保质期一年左右,发酵类茶叶存放得当保质期会长一些,对于包装上没标注保质期的茶叶,怎么判断茶叶是否变质呢?我所了解的给大家分享一下,看看足否发霉,颜色泡茶时有没有明显的变化,气味是否与原来茶叶不一样的味,好了,我就分享到这里,希望对大家有所帮助,喜欢的一定点点关注,在这里谢谢啦!
感谢悟空问答邀请,本问题我们邀请高级评茶师张翼老师回答@茶痴张翼
茶叶的保质期也可以理解为最佳饮用期,也就是说在保质期内饮用最好。但是如果在保质期内因为保存不当,如:受潮、串味等,也不可再饮用。
如果是包装茶,按照国家标准,在商品包装上都有生产日期、保质期、贮藏条件等信息,只要一看便知。
如果你买的是散茶,就需要从以下几点来辨别:
一看:看干茶色泽是否鲜活自然,是否有发霉等迹象。
二摸:茶叶是否受潮回软,用手指揉捏干茶,可以揉捻成粉末,如不能就算受潮回软,或茶叶干燥度不够,无法按保质期保存。
三闻:用鼻子轻闻干茶,正常干茶都有自然的茶香,或浓、或淡,如有腥味、霉味则为过期或变质的茶叶,不可再饮用。
四泡:泡开后茶汤浑浊、暗陈不透亮,叶片颜色花杂有霉斑,无香气,则是已经变质。
以上均为判断茶叶是否过期或变质的方法。
作者:张翼——高级评茶员
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不同茶类的保质期不一样,简单来说
一 绿茶 常温下保质期在12个月,冰箱冷藏在18个月左右
二 黄茶 保质期在12个月左右
三 白茶 存储越久,口感越好
四 青茶 保质期2年,清香铁观音冰箱冷藏,碳焙铁观音,大红袍等常温
五 红茶 存放一年左右口感最佳,保质期在2年左右
六 黑茶 存储越久,口感越好
七 花茶 保质期在18个月
到此,以上就是小编对于怎么看普洱茶过没过期的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么看普洱茶过没过期的2点解答对大家有用。