安吉白茶为什么属于绿茶呢？

安吉白茶是中国著名的历史名茶，但为什么安吉白茶因为属于绿茶而被称为“白茶”？

安吉白茶为什么属于绿茶？

六大茶的划分其实是按照加工工艺来进行的，而不是按照茶树的品种、颜色或者名称来划分的。我们平时说的绿茶不是“绿茶树”采的，红茶也不是“红茶树”做的。它们可以由同一棵茶树的新鲜叶子制成。

唯一的区别就是加工工艺不同。

安吉白茶在加工工艺上确实属于绿茶。

为什么一定要叫安吉白茶？

安吉白茶是一种变异茶。比如有点类似人类的白化病。安吉白茶的泛白受温度影响。早春，气温低的时候，安吉白茶的芽都是白色或淡绿色的。叶子颜色浅，有清晰的绿色叶脉，容易分辨。

白色的花蕾出现大约一个月。温度升高后，茶芽慢慢变绿，看起来和普通茶叶没什么区别。

正是因为这一特点，才被称为安吉白茶。安吉白茶含有丰富的氨基酸，非常适合制作绿茶，并保持其美味。

安吉白茶的冲泡技巧

水温：安吉白茶因叶色较淡而嫩薄。如果用过高的水温冲泡，很容易烫伤。一般用80左右的水冲泡。

器：安吉白茶因为叶脉比叶肉深，所以独特美观。在玻璃杯中冲泡安吉白茶，可以方便地享受其白色叶片和叶脉的优雅外观。

茶水比：由于杯泡法的浸泡时间较长，建议3g茶叶和150ml水不要太浓。爱茶的人可以根据自己的口味调整茶的量。

题目：安吉白茶为什么属于绿茶？-绿茶_绿茶的功效和作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些种类？

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