藏茶的这十个小知识你知道吗？

1.藏茶名的由来

藏茶，产于四川雅安，原名南路边茶。自唐代文成公主入藏至今，已有1300多年的历史。是藏族同胞的生活民生茶。藏茶在不同的历史时期会被赋予不同的名称。历史上藏茶又叫：边销茶、大茶、红茶等。

我们在新时期定义藏茶。

2.为什么藏族同胞总喜欢喝藏茶？

因为藏族一般生活在海拔3500米以上的地区，高海拔意味着寒冷和缺氧。长期以来，主食是牛羊肉、青稞和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果。需要喝藏茶来调理肠胃，帮助消化，获取人体必需的各种矿物质和维生素。

有效补充膳食营养。

3.为什么说藏茶是红茶的鼻祖？

红茶起源于四川，四川红茶起源于雅安藏茶，这是茶界的定论。国家高等教育教材中明确记载，藏茶是中国红茶的鼻祖，雅安是中国藏茶的故乡。

2008年，该部宣布雅安藏茶传统制作工艺被列入国家级非物质文化遗产名录。2008年9月18日，中国茶叶流通协会授予雅安“中国藏茶之乡”。

4.藏茶为什么不影响睡眠？

咖啡因是茶中影响人睡眠的物质。通过深层发酵，藏茶中大部分生物碱转化为其氧化物、茶红素、茶黄素、茶褐素，所以普通人喝藏茶对睡眠不会有任何影响。

由于藏茶的制作工艺，咖啡因在长期的发酵过程中被逐渐衰减，但能安神、保护脑细胞的茶氨酸却被保留了下来，所以喝藏茶不会影响睡眠质量，尤其是老藏茶，茶氨酸含量很高，但能促进睡眠。

5.藏茶为什么能和胃？

藏茶是以同一年出生的红苔和绿茎为原料，因为其原料生长周期长，茶中含有丰富的物质，再经过核心工序制成，其中不溶性植物纤维转化为可溶性纤维素。

而且藏茶中含有大量的消化微生物，能促进肠胃功能，分解油腻食物，所以能调和肠胃。藏茶不是专门为特殊人群设计的。它能从两个方面调节和改善胃肠道，是一种适合各个年龄段、不同体质人群的保健品。

6.如何喝好藏茶？

藏茶的饮用方法可以是泡或煮，也可以是清或混。消费者根据自己的习惯和饮水环境，包括不同的饮水器具，选择合适的饮水方法。传统的藏茶因为海拔高，水的沸点低，所以要煮。

以便更好地溶解内容物。藏茶煮后茶汤更丰富，色泽更鲜艳，浓稠感和质感比冲泡的藏茶更鲜明。如果冲泡的藏茶是甜的，那么煮出来的藏茶就是甜的，与甜融为一体。

7.藏茶有哪些比较适合的人群？

茶中藏茶最显著的特点是：减脂解腻，和胃助消化。长期饮用藏茶，可以降血脂、降血糖、减肥、调理肠胃，大量饮用也不凉、不燥、不醉，特别适合三高、肥胖、胃肠功能差、肠道蠕动差、便秘的人饮用。

8.藏茶为什么含有茶梗？

由于茶梗中含有大量的植物纤维和多糖，不溶性植物纤维经发酵后可水解成可溶性纤维素，多糖是藏茶发酵中微生物的重要营养来源。国家标准对红茶的梗含量有明确的规定。

藏茶必须含有一定量的茶梗，符合藏茶的国家产品标准。

9.为什么老藏茶的砖形不规则？

旧藏茶生产没有现代机械，采用手工或半机械半手工的生产方式，所以砖型不规则。

10.为什么老藏茶容易脱落？

因为藏茶是后发酵茶，时间越长，发酵越充分，茶砖越粗大，容易脱落。会掉渣的藏茶至少也有七八年了。

接下来回到列表：简单说说藏茶的特点和功效。