新工艺白茶的简单介绍

白茶，近年来越来越受到人们的喜爱，逐渐在茶行业崭露头角。那什么是新技术白茶呢？

新工艺白茶是在传统白茶的基础上进行创新，增加了发酵和揉捻两道工序，形成了区别于传统白茶的新工艺白茶。

白茶是一种新技术，由柏林茶厂于20世纪70年代创造，以满足出口的需要和迎合西方人的口味。具体工艺为：采摘鲜叶——自然萎凋——轻轻揉捻——烘干，其茶绿要求为低档牡丹、长寿眉、贡眉。

专业茶叶评价术语对新工艺白茶的描述是：外形卷曲，稍有褶皱，香气浓郁，汤色橙红，滋味醇厚甘甜，香气浓郁。叶片展开后，颜色为青灰色带黄色，叶脉红色。

新工艺白茶因为迎合了西方人的口味，所以有着类似红茶的味道，但又有白茶的清香和烘焙的香气，自然呈现出别样的风味，有点醉人。

与传统白茶相比，新白茶加入了轻发酵，这是新白茶生产的特点之一。这个过程可以增加茶的风味和茶的糖味。当然，发酵和积累过程使茶叶更加灵活，为下一步揉捻过程做好了更好的准备。揉捏，

它是新工艺白茶的核心和独特技术，形成了其独特的外观和特殊的味道。它的揉面要求是轻压短揉。

无论是新白茶还是工艺，喝茶主要是在心里，用心去感受每一款茶的魅力。

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