茶叶被称为“影响世界的中国叶”。随着古丝绸之路、茶马古道、万里茶道、海上丝绸之路遍布全球，成为世界上最受欢迎的非酒精饮料，全球160多个国家和地区的20多亿人喜欢喝茶。
7月15日上午，景迈山笼罩在薄雾之中。随着摄制组前来拍照，翁吉古寨变得热闹起来。村口的广场上摆放着新鲜的水果、蔬菜、衣服和食物，体现了村民集市买卖的景象。
在有着悠久历史和众多名茶产区的中国，云南“普洱景迈山古茶林”为什么作为茶文化遗产向世界推荐？
当谈到中国对世界的巨大影响和贡献时，人们可能会第一时间想到“四大发明”，丝绸、瓷器和茶叶。中国是第一个驯化栽培茶树并泡茶饮用的国家。茶早已融入中国人的生活方式，成为传承中国文化的重要载体。
中国的茶文化早已超越了物质层面，成为一种精神境界和生命情感。
考古遗迹证明，中国有6000多年的茶树栽培历史。目前茶树的生长区域非常广阔，从北到南跨越热带、亚热带、暖温带，形成西南、华南、江南、江北四大产区。茶园种植范围分布在全国21个省、153个城市。
茶园面积300多万公顷，毛茶总产量约270万吨。在历史悠久、著名产茶区众多的中国，云南普洱景迈山古茶林为何成为首个向世界推荐的中国茶文化遗产？
景迈山是一部活的“中国茶”史。
包括茶亚科、山茶科、茶亚科、茶族、山茶属、茶亚属、茶组，
据文献记载，周武王伐山时，巴蜀曾以茶为贡品，并“苦茶”.生山川路，益州”。云南在汉代可能就已经知道了野生茶树，掌握了茶树的栽培技术，所以中国西南应该是世界上最早人工驯化栽培茶树的地区。
从历史、地理、语言学和民族学的现有研究成果分析，傣族和布朗族是云南最早掌握茶叶种植技术的民族。景迈山茶的种植历史，谨慎估计，出现在13世纪。最初，景迈山的布朗族以采集和狩猎为生。
后来我向傣族人学习，逐渐掌握了农耕技术。直到20世纪中叶，我还在使用刀耕火种的耕作方式，但我并没有掌握冶铁技术。传统的农具主要是石头、竹子和木头。因为其古代交通位置属于茶马古道网支线附近的茶叶产区，所以有幸躲过了战争的威胁。
这是一个少有的茶叶种植传统没有中断或改变的茶山。因此，景迈山能够呈现更多人类社会早期的土地利用格局和茶林景观特征。景迈山，作为见证中国作为世界茶文化起源和茶叶对世界文明深远影响的重要实物遗迹，
符合世界遗产优秀普世价值标准。
村民们正在用传统技术泡茶。张馨摄
景迈山每个村子都制茶。茶叶是村民最重要的收入来源，家里一般都有制茶作坊。虽然手工泡茶很辛苦，但他们认为手工泡茶会呈现更多样的风味。手工制作的古树茶，因为数量少，价格高，所以是为最挑剔的饮茶人准备的。
延伸阅读：中国西南发现最古老的茶籽化石。
现代作物学把某一特定作物的近缘种数量最多的地方，即该群体基因积累最多的地区，作为这种作物所属物种的多样性中心，往往也是这种作物的驯化起源中心。1980年，世界上最古老的茶籽化石在贵州省晴隆县被发现。
人们认为它来自第三纪末和第四纪初，大约在260万年前。
7月3日上午，芒井上寨村村民正准备献心。村心是一个村神的居所，是村庄建设的起点和中心。在布朗族人的心目中，翟神是村子的保护神。每天都有村民去寨心进行自己的祭祀，一年一度的大祭祀更加庄严。
每家每户派一名代表到村心集合，悬挂经幡，更新祭祀用具，诵经，祭祀，用鸡骨头占卜。仪式将持续整个上午，风雨无阻。
景迈山的村民依然保留着对自然的敬畏和尊重，所以古老的茶林和村落得以保存；通过长期劳动实践总结出来的、合理利用自然环境的传统智慧，以乡规民约的形式代代相传。
景迈山的土地利用格局适合当地的自然环境；以茶叶为主要生产方式，农林作物的品种和居民的生活方式发生了有机的演变。人与自然长期和谐互动，造就了景迈茶花的文化景观。
景迈山是西南地区居民延续至今的“林下种茶”传统的典型物质遗存。它利用云南丰富的天然林资源和茶树的自然生长习性，在森林中间砍伐高大的树木，利用森林生态系统。
创造性发展形成了与当地自然环境条件和社会经济发展水平相适应的茶叶种植文化传统。是中国乃至世界茶叶种植方式的早期样本，堪称茶叶种植的活化石。
最早种植茶树用于饮用的中国，不仅以不同风味的地方群体种植茶树和茶叶为世界茶文化做出了贡献，还因其宜人的饮用效果使茶叶风靡全球。
茶叶是景迈山区居民的主要经济来源，也是景迈山区最早、最大的农业经济作物。茶叶塑造了景迈山的文化景观。居民利用天然森林，从海拔1250米到山顶1600米形成了人工栽培的古茶林，并在茶林周围专门预留了防护林。
起到保护茶林、防治病虫害的作用，凝聚了茶农通过长期实践积累的传统生态智慧。随着现代茶产业的发展，在古茶林外围开辟了高产梯田茶园，茶产业发展的各个阶段，这里都有相应的物质遗存。
景迈山居民选择合适的地点，在雾线以上、茶林附近建造村庄。村落的空间格局受到自然环境和民族信仰的影响，传统民居的建筑功能也反映了与茶相关的生产和生活方式。旱作和稻作随处可见，
说明这里有着悠久的自给自足的复合农业生产传统。因此，景迈山的土地利用格局是适合当地自然环境的；以茶叶为主要生产方式，农林作物的品种和居民的生活方式发生了有机的演变。人与自然长期和谐互动，造就了景迈茶花的文化景观。
茶叶的贸易和运输不仅输出了景迈山茶叶，还传入了南传佛教信仰，促进了景迈山与更广泛地区的社会文化交流。
景迈山区居民在长期的茶叶生产生活中，与自身的民族文化紧密结合，相互影响，形成了包括茶叶种植、生产、贸易、消费在内的具有地域和民族特色的完整的茶文化。
中国西南土著人利用茶资源的悠久历史和传统是世界茶文化多样性的典型代表之一。“茶祖崇拜与祭祀”反映了景迈山布朗族的口述历史和集体记忆。
这是东亚常见的茶文化现象，东亚是世界上最早引种栽培茶树的地方。
中国六大名茶之一的普洱茶，是云南省特有的传统茶产品，通过茶马古道销往世界各地。茶叶的贸易和运输不仅输出了景迈山茶叶，还传入了南传佛教信仰，促进了景迈山与大中华地区的社会文化交流。
当地居民将茶视为礼物、祭品、贡品、食品、饮料和商品的多重方式，证明了茶在早期的使用中已经渗透到人类社会生活的方方面面。难能可贵的是，景迈山人与茶的相互依存还在继续。
因茶而生的物质文明和精神文明至今仍充满活力，特色鲜明，印证了茶文化强大的生命力和文化感染力。
目前，我国“普洱景迈山古茶林文化景观”正在积极申报世界遗产。如果成功，它将成为世界上首个以茶文化为主题的世界遗产。新时代，茶依然活跃，成为文化的使者。
茶叶资讯网
2024-09-20 07:36:05 131
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