普洱茶的执行标准,普洱茶的执行标准GB/T22111

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶的执行标准的问题,于是小编就整理了6个相关介绍普洱茶的执行标准的解答,让我们一起看看吧。普洱茶散茶执行标准怎么写?普洱茶现执行的产品标准为GB/T22111-2008。 普洱茶散茶是...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶的执行标准的问题,于是小编就整理了6个相关介绍普洱茶的执行标准的解答,让我们一起看看吧。

普洱茶散茶执行标准怎么写?

普洱茶现执行的产品标准为GB/T22111-2008。 普洱茶散茶是执行的绿茶标准。 

普洱茶的执行标准,普洱茶的执行标准GB/T22111

普洱茶的品级关于散茶来说普通分特级及一至十级共十一个品级,其级其余划分是按嫩度为根据的,嫩度越高的级别也就越高。

普洱茶国际标准定义?

一、国标定义下的普洱茶

现行普洱茶国家标准定义(GB/T22111-2008):普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,在地理标志保护范围内,采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。若按照加工工艺及其品质特征来说,普洱茶可以分为:普洱生茶,普洱熟茶。

一大段的让人记不住,这里可以重点记住几个关键词,如“地理标志保护范围内”,“云南大叶种晒青茶”,“特定加工工艺”,“具有独特品质”。

二、普洱生茶

普洱生茶制作工艺:经由鲜叶采摘,摊晾、杀青、揉捻,即晒青毛茶,后继续将晒青毛茶高温蒸,再置入固定模具定性,晒干后制成紧压(饼、砖、沱)茶品;

外观:普洱生茶茶饼多呈墨绿色,部分呈黄红色,芽头多显白色;

汤色:冲泡后,汤色多呈黄绿色,明黄色,部分呈栗红色(一般是老茶)。

滋味:不同茶品口感不同,多有回甘生津,汤汁柔滑之感;

叶底:叶底多呈黄绿色(或绿黄色),鲜活,有韧性;

功效:普洱生茶性寒,可提神醒脑,梳理血管,涤荡身心。

2017的普洱茶执行标准?

根据普洱茶国家标准必须符合“四个原则”:

第一,普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。不是以上保护区域生产的茶,都不是普洱茶。

第二是大叶种。在云南普洱茶的保护区域中,有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶,但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种。

第三是晒青。普洱茶青毛茶的干燥方式必须是"日光干燥",即晒青,晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性,保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。

第四是后发酵。普洱茶是在晒青毛茶的基础上,紧压成型然后自然发酵,或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵,这两种方式都是后发酵,区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。

真正的普洱茶必须符合以上四个条件,普洱茶国家标准必须遵循以上四个原则。

茶叶的生产许可证和执行标准?

生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶,及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶,共9类产品。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。

茶叶的申证单元为1个。生产许可证上应注明产品品种,即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶中的1类或几类;茶叶分装企业应单独注明。茶叶生产许可证有效期为3年。

gbt22111普洱茶的等级执行标准?

GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶

本标准规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、类型与等级、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的普洱茶。

普洱茶一类二类三类是什么意思?

普洱茶之所以有等级之分那是因为普洱茶有散茶和紧实茶之分,一般分级的普洱茶都是普洱散茶,这个分级主要分为特级、一级、三级、五级、七级和九级。不同级别的普洱茶的价格也是不一样的,而且不同级别的普洱茶的口感和茶香气也是不一样的,还有一个原因就是分级也是为了更好的加工和售卖。

1.特级

特级标准:索条又紧又细,枝叶匀整,外观颜色为红褐色,香气比较陈香浓郁,口感浓醇甘爽,茶汤颜色红艳透亮即可分在特级。

2.一级

一级标准:索条要紧实,香气陈香厚重,口感要甘甜醇厚,浓醇回甘,茶汤颜色呈现为浓浓的红色清亮而透彻。

3.三级

三级标准:索条结实紧密,枝叶均匀整齐,茶香气为陈香甘纯,口感醇厚甘甜,茶汤颜色更加红浓明亮,相对于前几级的茶叶更嫩。

4.五级

五级标准:五级的茶叶也更更加的脆嫩,叶子也更加匀称,茶汤更加浓厚甘醇,颜色呈现为深红透亮。

5.七级

到此,以上就是小编对于普洱茶的执行标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶的执行标准的6点解答对大家有用。

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