大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶炒青温度的问题，于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶炒青温度的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶杀青铁锅温度是多少？
普洱茶锅炒杀青，铁锅温度：180~240℃，杀青时鲜叶极限温度60~80℃。对于茶叶所含物质的破坏应取决于鲜叶温度而非铁锅温度。
若将茶叶加热到足以破坏分解黄曲霉素的温度（以及破坏所需的足够的时间），最终将收获一堆不含黄曲霉素的碳粉。
200℃以上。
杀青，是制茶过程中一个非常重要的工序，而普洱茶的特别之处在杀青环节就已经体现出来了。对于绿茶，杀青的目的在于停止发酵。而普洱茶，杀青的目的则是为了抑制酶的活性，减缓发酵速度。所以普洱茶在杀青过程中锅温控制在200℃以上，叶面温度则控制在60℃—80℃之间，这种杀青方式被称之为低温杀青。
陈皮普洱茶用多少水温？
拿100度的开水烫洗一下，因为好的陈皮在晒的时候，会有很多灰尘，所以必须要烫洗一下，但注意烫洗的时间不要太久。如果烫洗时间太久了，那二泡茶的时候茶色较淡。
再次冲入100°开水，静候5秒，让茶与水彼此交融，以便达到饮用的最佳口感;
出茶汤品尝，便有清新的陈皮香和着浓郁的熟普茶香刹那间盈满鼻腔。
95度沸水
头两泡要洗掉不能喝;因为普洱在发哮的时候经过渥堆洒水都比较脏的
开水冲泡：陈皮中含有丰富的挥发油、生物碱以及黄酮类物质，在冲泡的时候建议用开水来泡，这样会更有利于有效成分的释放
先用沸水冲洗，将洗过的水滤掉后再用沸水（100℃）冲泡约15秒，将茶汤倒进透明的玻璃杯中即可。每一泡的茶汤必须全部倒出，不可残留
最好使用90~100°作用的纯净水水进行冲泡
冲泡方法：首先准备一只盖碗、公道杯、品茗杯、茶滤、茶巾等，用开水将盖碗等茶具烫洗一次，之后投入6克普洱茶叶、2克陈皮，冲入100℃的沸水，并快速洗茶（倒掉），接着再次向盖碗环绕注水，注水后盖上盖子，5秒左右便可将茶汤滤入公道杯，最后分入茶杯饮用
由于柑普茶已经有六年存储，所以用沸水冲泡较最佳。前五泡，高扬旋转注水，水温90—93℃，出汤即入即出。
6-10泡，低冲定点注水，水温92—95℃，每泡加闷10—20秒后出汤。十泡，低冲定点注水，沸水为宜，每泡加闷30秒后出汤。茶汤中不仅有普洱茶的醇厚茶香，还有陈皮的清新，饮一口醇厚绵长，而后回甘生津，使人神清气爽。
冲泡是用开水
正确泡法:一、条件：1. 冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。 2. 置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。 3. 用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。二、 茶具： 1. 壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。 2. 杯或碗： 饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是，温度较高，小心烫手。温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；头道：倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗 ，温了就可以喝了。品尝：茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。注意事项另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶， 影响普洱茶的特有风味。 品饮名优茶，还必须讲究。以上就是介绍普洱茶的标准喝法，
到此，以上就是小编对于普洱茶炒青温度的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶炒青温度的2点解答对大家有用。
