大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶制作工序的问题，于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶制作工序的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶制作的步骤依次是？
1.
采摘： 手工采摘一芽两叶。
2.
萎凋： 摊晾于无阳光直射、通风干燥处，置于竹编竹蔑上方。
3.
杀青： 去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成形。 完成后，茶叶由鲜绿转为深绿或墨绿。
4.
揉捻： 手工揉捻，使茶叶成条。 分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。
5.
晒干： 把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地保留了茶叶中的有机物质和活性物质，保留了茶叶的本质原味。
普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。渥堆发酵是决定熟普品质的关键，可以达到快速陈化普洱茶的目的。
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶的制作工艺主要是萎凋、杀青、揉捻、晒青，再将晒青毛茶高温蒸软后，放入模具中压制成砖、饼、沱等形状，最后经过烘干或自然晾干成为成品茶。
普洱茶的制作过程一般包括以下几个步骤：
1. 摘采鲜叶。摘采鲜叶通常在春季进行。一般选择是嫩叶或嫩芽，因为它们更为柔嫩而有助于制作出口感更佳的普洱茶。
2. 杀青。将采摘回来的鲜茶叶放入锅中进行杀青，这个过程的目的是停止鲜叶内部的酶活性，使叶片保持绿色。
3. 揉捻。经过杀青的茶叶进行揉捻的过程，这个过程可以帮助茶叶脱水并且形成茶叶的形状。
4. 发酵。将经过加工的茶叶放在潮湿、通风的地方进行发酵，以达到茶叶内部的微生物发酵的效果。这个过程中，茶叶的颜色会逐渐由绿色变为红色，发酵程度也因此而不同。
普洱茶家常做法？
普洱茶是一种广受欢迎的中国传统茶饮，具有独特的风味和益处。下面是普洱茶的一个家常做法：
所需材料：
- 普洱茶饼/茶砖：适量；
- 开水：适量。
步骤：
1. 准备茶具：选择一个合适的茶壶和茶杯，将它们冲洗一遍，以确保茶的口感不受杂质的影响。
2. 破茶：将普洱茶饼/茶砖破碎成适合泡茶的小块，一般情况下，每杯茶需要约5-8克的茶叶。
3. 温润茶叶：将破碎的茶叶放入茶杯中，用开水轻轻润湿茶叶，倒掉这一次的开水，这一步有助于茶叶的唤醒。
4. 冲泡茶水：将烧开的开水注入茶壶，并将茶叶放入茶壶中，盖上茶壶盖，静置片刻（约30秒至1分钟），让茶叶焯水。
5. 冲洗茶叶：将第一次冲泡的茶水倒掉，这一步主要是用来冲洗茶叶，去除茶叶的尘埃和杂质。
1、将普洱茶放在杯中，冲入开水。
2、冲泡后，将水倒掉，第一泡不喝。
3、将玫瑰花以及洗好的普洱茶放入容器中。
4、开水冲泡所有茶材，待闻到玫瑰花香后盖严杯盖，温浸10分钟。
5、温浸后，等待水温下降到60度左右时调入蜂蜜，搅拌均匀即可。
做法：
1、 待开水煮开后，将滚水倒入磁 ( 陶 ) 杯，约莫 15 秒后再将水倒入另一瓷（陶）杯；
2、 将适量愈冲泡的普耳茶置入刚暖过的杯内，倒入沸水后盖上杯盖，静置大约一分钟；
3、 再将另一个杯子中的热水倒掉，杯口架上过滤器准备滤茶；
4、 将浸泡普洱茶的茶杯，轻轻逆时针摇晃几下，帮助茶香能够充分散发；
5、 大约一分半之后，将泡好的普洱茶缓缓倒入有过滤器杯中；
到此，以上就是小编对于普洱茶制作工序的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶制作工序的2点解答对大家有用。
