细说阿萨姆红茶

阿萨姆红茶是产于印度东北部的一种茶叶，外形细扁，颜色深棕色。汤呈暗红色，略带棕色，有淡淡的麦芽香和玫瑰香。它是一种浓茶，是冬天喝茶的最佳选择。

阿萨姆邦位于东喜马拉雅山南麓，毗邻不丹。历史上，阿萨姆邦是仅次于中国的第二大商业茶叶产区。

茶树变种阿萨姆卡以其浓厚、浓郁、麦芽香味、清澈明亮的风味而闻名。

出现

阿萨姆红茶，茶形细扁，色泽深褐色；汤呈暗红色，略带棕色，有淡淡的麦芽香和玫瑰香。它是一种浓茶，是冬天喝茶的最佳选择。

酿造方法

一、功夫酝酿

1.冲泡功夫红茶时，一般应选择紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。

2.泡茶的水温是95-100。

3.首先，将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中，加水2-3分钟。

4.取出内胆，或将茶汤注入保温杯中，使茶汤浓度均匀。

注意：饮用时慢饮，可冲泡阿萨姆3-5次。

二、阿萨姆奶茶做法

1.取20克红茶用400克开水浸泡4分钟，然后滤出茶汤，加入110克植脂末，搅拌均匀，按照茶汤与冰块1:1的比例补冰。

2.搅拌直至完全溶解。

3.取250g浓牛奶，加入30g果糖和100g冰块。

利益

红茶具有高效加热和强力杀菌的作用。生姜和红茶合在一起，就成了驱寒祛湿的生姜红茶。

另外，冲泡时可以加入一些红糖和蜂蜜。但患有痔疮或其他刺激性疾病的男性，可以喝红糖蜂蜜红茶代替生姜，有很好的散寒祛湿作用。