什么茶叶容易放香精，香精茶有什么危害？

你以为能威胁到你健康的只有“地沟油”、“皮鞋酸奶”、“非法疫苗”，不，还有“精华茶”。前几天看了广东经济科教频道关于潮汕茶叶市场黑幕风味茶的报道，才知道现在不止“风味茶”了。

而且非法给茶叶添加香精的产业链已经形成。

你真的了解本质吗？

虽然过去很多人听说过香精被添加到食品中，但香精到底是什么？可能很多人只是“知其然不知其所以然”。香精根据来源一般分为天然香精和合成香精。天然精华通常是指从动植物中提取的精华。

合成香料通常是使用化学原料，如柠檬烯、薄荷醇和香草醛，通过化学加工生产的香料。合成香料在食品工业中的广泛应用，不仅是因为它们可以模仿或改善食物的味道)。茶应该有自然的香气，

这款香水的魅力绝对比不上加香精后的反应。

茶叶加香精违法吗？

在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》卫生部发布并于2015年5月24日开始实施的《不含食用香料香精的食品一览表》中，我们发现了表B.1中茶叶的身影。

在最新的《茶叶分类》中，对“茶”的定义是“以鲜叶为原料，经过特定工艺加工而成，不添加任何添加剂，供人们饮用或食用的产品。”

在国家索引《代用茶》中，我们也看到明确禁止食用香精、色素等食品添加剂。此外，根据《中国食品安全法》食品安全标准第三章第25条，

食品安全标准是强制性标准。除食品安全标准外，不得制定其他强制性食品标准。由此可见，不遵循食品安全标准，在茶叶中使用香精是违法的。

关于常见的风味茶，DBS45006-2013食品安全地方标准中对替代茶和风味茶的定义表明风味茶中添加了香精。然而，可以理解的是，

关于调味茶添加哪种风味，添加多少，目前国内还没有具体的国家标准。

退一步说，即使添加了符合健康属性、适合人体食用的食用香精，也要考虑到茶的饮用方式不同于一次性摄入人体的食物。每一个茶叶泡出来的精华有多少，对人体的影响有多大，没有具体的标准。

长期喝有香精的茶，也会对健康有影响。

四招教你快速鉴别精华茶！

对于普通茶叶消费者来说，如何避免买到添加香精的茶叶？这里有4个小技巧，教你快速鉴别精华茶，远离那些劣质茶。

1.泡好后，看茶汤里有没有油。

如果在茶叶店买茶，可以让售货员先给你泡。因为香精是脂溶性的，不溶于水，所以茶叶泡好后，先观察茶汤上是否浮有一层油。如果有，茶很可能是调味的。

2.用低温水冲泡，看能不能激发高香。

茶叶中的香气物质大多是高沸点物质，需要在高温下挥发。对于一些添加了香精的茶叶，即使在较低的水温下，比如80左右，也能激发出较高的香气。此时，也很可能已经添加了香精。

3.看每种茶的香味是否下降很快，保持不变。

如果买红茶、乌龙茶、茉莉花茶，可以观察每一泡的香气是否下降很快，甚至到了第三泡就没有香气了。然后闻一闻茶汤里的香气是不是很低，很淡，有的甚至没有。还要闻一闻叶底香气是否单一、沉闷、稀薄。

如果出现上述情况，也要考虑茶叶中可能添加了香精。

4.闻到干茶的香气是否刺鼻难受？

一般来说，茶叶正常的干茶香气，无论是香气浓郁的乌龙茶，还是淡雅的绿茶，只要工艺过关，闻起来都会很自然，即使闻久了也不会让人觉得不舒服。但加入香精后，干茶的香气会闻起来不自然。

气味浓烈、刺鼻或刺鼻，闻后会在鼻腔内停留较长时间。当你闻久了或者闻深了，你就会觉得不舒服，就像闻到劣质香水一样。更有甚者，有些干茶的香气会有化学溶剂的味道。

怎么知道自己适合喝什么茶，怎么判断自己适合喝什么茶？如何通过茶汤来辨别好茶，六大茶茶的颜色标准。