风味红茶之阿萨姆红茶

阿萨姆红茶是产于印度东北部的一种茶叶，以其麦芽味和鲜艳的颜色而闻名。长长的扭曲的深棕色芽构成了阿萨姆红茶的典型外观，带有淡淡的花香，是非常适合早上喝的茶。

1.阿萨姆红茶的历史

1823年，苏格兰冒险家罗伯特布鲁斯探索了著名的大吉岭地区东部的阿萨姆地区，该地区位于印度东北部，孟加拉国、缅甸和中国之间，海拔较低。

罗伯特发现了第一株野生山茶花。他去世后不久，将植物送往卡尔戈达植物园进行研究的任务就落到了他的哥哥查尔斯身上。

1839年，阿萨姆红茶公司建立并建立了茶园，开始在阿萨姆谷生产阿萨姆红茶。

今天，阿萨姆红茶在世界各地备受推崇，由于其咖啡因含量，阿萨姆红茶被首选作为早餐混合物的基础：英式早餐或爱尔兰早餐。

2.阿萨姆红茶的起源

阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地阳光强烈，需要再种一棵树适度覆盖茶树；由于雨量充沛，热带阿萨姆邦的大叶茶树得以茁壮成长。6-7月采摘的品质最好，

但10-11月生产的秋茶更香。

3.阿萨姆红茶的形状

阿萨姆红茶，茶形细扁，色泽深褐色；汤呈暗红色，略带棕色，有淡淡的麦芽香和玫瑰香。它是一种浓茶，是冬天喝茶的最佳选择。

4.收获季节

春季收获——阿萨姆红茶的第一次收获发生在三月，有时会持续到五月中旬。叶子小，茶叶芽多。这是非常罕见和未知的。阿萨姆红茶被认为是精致的花香和淡啤酒。

夏收——五月中旬开始第二次收获，因叶尖金黄而被称为落叶茶。这种茶更甜，更深，更丰富，通常被认为是一种优越的收获。

这是一种奇妙的茶，它给印度茶带来了极大的敬意，因为阿萨姆红茶是红茶的一种，你可以在每一种饮品中享受到很多健康益处。

酿造方法

1.冲泡功夫红茶时，一般应选择紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。

2.泡茶的水温是95-100。

3.首先，将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中，加水2-3分钟。

4.取出内胆，或将茶汤注入保温杯中，使茶汤浓度均匀。

功效：

振作起来，缓解疲劳

阿萨姆红茶中含有含量最高的生物碱——咖啡因，具有兴奋作用，能使大脑思维迅速清晰，消除困倦和肌肉疲劳。

2.减肥和改善消化

经常喝红茶会大大改善消化不良。通过提高身体的代谢率，减轻消化不良的痛苦感。随着消化的加快，身体从食物中吸收的脂肪或糖分会减少，从而导致潜在的体重减轻和血糖降低。

3.口腔卫生

饭后喝一杯阿萨姆红茶有助于洗掉可能粘在牙齿上的任何食物颗粒。这个简单的行为有助于防止蛀牙或口腔感染。另外阿萨姆红茶富含氟化物，可以坚固牙齿~

4.对抗感染和炎症

阿萨姆红茶中矿物质和抗氧化剂的含量可能有助于提高免疫系统和建立防御。这就是为什么每天喝一杯茶可能有助于缓解甚至预防疾病。

所以，每当你感到感冒来袭的第一个症状，就把它扎起来，把自己变成一杯加了蜂蜜的甜茶。运气好的话，可以加快治疗速度，减少生病卧床的时间。

饮酒：

与牛奶或植脂末混合制作阿萨姆奶茶。

一起做阿萨姆奶茶吧！

1.取20克红茶用400克开水浸泡4分钟，然后滤出茶汤，加入110克植脂末，搅拌均匀，按照茶汤与冰块1:1的比例补冰。

2.搅拌直至完全溶解。

3.取250g浓牛奶，加入30g果糖和100g冰块。