大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶熟茶信息的问题，于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶熟茶信息的解答，让我们一起看看吧。
喝普洱茶会致癌？一克熟茶含5亿霉菌，普洱茶到底能不能喝？
首先说强致癌物霉菌尤其是黄曲霉更是一级致癌物，它所需要的生长条件，一个高温，一个高湿度，一个是富营养，还有一个就是避光。这几个条件缺一不可。
再来对比一下茶叶符不符合这些条件，茶叶的保管一般的认知都是要你存放在，干燥避免阳光直射相当低温的位置对吧？其次营养茶叶出了茶多酚类的物质，几乎不含糖淀粉蛋白质，所以茶叶不具备霉菌生长的条件，茶叶正常的保存条件是可能产生霉菌的。
普洱茶是云南的大叶青茶制作而成的，分为生普，未发酵过的放着自然发酵需要的时间很长。和已发酵的熟普，这是个是高温高湿的环境腐熟过的茶色深红，这个条件是有概率产生霉菌的，但是茶叶的营养太差生出霉菌的概率很低。正常选购茶叶注意分辨有绿色黄色霉变有异味的茶叶就不要喝啦！
喝普洱茶并不会致癌。黄曲霉毒素的产生需要有“黄曲霉菌”和“适宜条件”这两个要素，普洱茶的生产过程在这两点上并不利于黄曲霉毒素的产生。也就是说，普洱茶行业“证明”普洱茶生产过程中不产生黄曲霉毒素，并不意味着造假。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯也表示，真正品质优良的普洱茶几乎不可能出现黄曲霉毒素污染。
曾有普洱茶被检测出带有黄曲霉毒素是怎么回事？
事实：2010年广州市疾控中心发布的对广州某市场70份湿仓普洱的检测结果，不仅检出，还有8份样品超过了5ppb（1ppb为十亿分之一，即微克/公斤）。但请注意是“湿仓普洱检测结果”。
所谓“湿仓”，其实是故意把茶叶放在温暖湿润的仓库里储藏使之更快地发生“后发酵”。这样的环境中，存在着茶叶被黄曲霉毒素污染的可能。
陈茶仓储专家、茶文化专家吴顶明指出，70份普洱茶中检测出的黄曲霉毒素并非茶叶自身产生，而是因为仓储条件恶劣，导致茶叶被储存环境中的黄曲霉毒素污染。
干仓成为主流，湿仓早已成为行业中人人喊打的产品，把所有普洱茶都冠以“致癌”的帽子，是极度不负责的做法。
长期喝普洱茶是不是会增加患癌症的风险？
事实：从“检出黄曲霉毒素”演绎出“喝普洱茶致癌”，是典型的脱离剂量谈毒性的流氓行为。食物中的黄曲霉毒素浓度很低，不可能让人急性中毒。它最主要的危害，是长期摄入会增加肝癌的风险。在各种黄曲霉毒素的类型中，B1的致癌性是最强的。根据流行病学调查的结果，科学家们总结出黄曲霉毒素B1的摄入量与肝癌风险的关系：每公斤体重每天吃1纳克黄曲霉毒素B1，每一千万非乙肝患者中每年大致增加一例肝癌；而对于乙肝患者，则是每一百万人中每年增加三例。
到此，以上就是小编对于普洱茶熟茶信息的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶熟茶信息的1点解答对大家有用。
