普洱茶怎么分级,普洱茶怎么分级别

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶怎么分级的问题,于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶怎么分级的解答,让我们一起看看吧。怎样分别普洱茶等级?普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶怎么分级的问题,于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶怎么分级的解答,让我们一起看看吧。

怎样分别普洱茶等级?

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。

普洱茶怎么分级,普洱茶怎么分级别

       根据《GB/T22111-2008》普洱茶标准,根据感官品质的不同,共分为十二个等级,其中普洱生茶分为六个等级,分别为特级、二级、四级、六级、八级、十级;而普洱熟茶亦分为六个等级,分别为特级、一级、三级、五级、七级、九级。

普洱茶的产地

从广义上讲,普洱茶生长范围为云南及其周边,也就是说它的产地不仅仅包括澜沧江中下游流域,还包括部分湄公河上游流域。

但是2008年12月颁布的地理标识规定了普洱茶的原料必须是云南境内,主要包括滇西和滇南。

当然,目前茶友们认可的主要产地,还是临沧、西双版纳、普洱三个地区,持此之外,还有保山等地。

普洱茶的定义

2008年12月21日起实施的《地理标志产品—普洱茶国家标准》将普洱茶重新定义为:普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的生产工艺生产,具有独特品质特征的茶叶,分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。

普洱茶分为生茶、熟茶,级别从特级倒10级,一共12个等级。

生茶:分为特级、二级、四级、六级、八级、十级,等级越高嫩度越高。

熟茶:分为特级、一级、三级、五级、七级、九级,等级越高,条索饱满显金毫。

区分普洱茶的等级可以按照以下的方法进行参考。

一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下

一 级

一芽二叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下

二 级

一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其它芽叶占40%以下

三 级

一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其它芽叶占50%以下

四 级

一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下

普洱茶级别的划分是以嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点:

一是看芽头的多少.芽头多,毫显,嫩度高。

二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好。

三是色泽光润的程度,色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

国标中将熟茶划分为6个等级

①特级:条索紧细;外形匀整、匀净,色泽红褐润显毫;陈香浓郁滋味浓醇甘爽;汤色红艳明亮;叶底红褐柔嫩。

②一级:条索紧结;外形匀整、匀净,色泽红褐润较显毫;陈香浓厚;滋味浓醇回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐较嫩。

③三级:条索尚紧结;外形匀整、匀净带嫩梗,色泽褐润尚显毫;陈香浓纯;滋味醇厚回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐尚嫩。

④五级:条索紧实;外形匀齐、尚匀稍带梗,色泽褐尚润;陈香尚浓,滋味浓厚回甘;汤色深红明亮;叶底红褐欠嫩。

⑤七级:条索尚紧实;外形尚匀齐、尚匀带梗,色泽褐欠润;陈香纯正;滋味醇和回甘;汤色褐红尚浓;叶底红褐粗实。

⑥九级:条索粗松;外形欠匀齐、欠匀带梗片,色泽褐稍花;陈香平和;滋味纯正回甘;汤色褐红尚浓,叶底红褐粗松。

到此,以上就是小编对于普洱茶怎么分级的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶怎么分级的1点解答对大家有用。

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