文章简介:近日,美国每日健康新闻网发布的最新研究结果显示,老年人在寒冷环境下调节或维持体温的能力与每天从饮食中吸收的铁量有关。据负责这项研究的美国健康协会专家罗伯逊教授介绍,他们选择了这项实验。近日,美国每日健康新闻网发布的最新研究结果表明,老年人在寒冷环境中调节或维持体温的能力,与每天从饮食中摄入的铁量有关。据负责这项研究的美国健康协会专家罗伯逊教授介绍,他们选择了100名老年人进行实验。每人只摄入6毫克铁,相当于医生处方量的1/3。一个月后,测量了他们的体温。结果发现,参与实验的老年人体温普遍下降了0.5左右。研究还发现,70%的受访老年人有喝茶的习惯。茶是碱性物质,会消耗人体内的铁质。这可能是老年人体温降低的因素之一。因此,他们提醒怕冷的老年人冬天要少喝茶,多吃富含铁的食物,如黑木耳、海带、紫菜、豆制品、猪肝、瘦肉、鸡蛋等。