中国4大名茶，中国的四大名茶是什么茶？

茶在中国历史悠久，品种繁多。人们将其分为传统名茶、历史名茶和新创名茶。说到中国四大名茶是什么，我觉得有以下四种。

中国四大名茶

西湖龙井：绿茶，中国十大名茶之一，产于杭州西湖龙井村周围的山区。龙井一年产两次，雨前龙井最好。根据外观和内在质量的优劣分为1~8级。几个著名的类别包括“狮子峰龙井”、“梅坞龙井”、“云起龙井”和“虎跑龙井”。

其中，石峰出产的龙井被大多数爱茶人士认为品质最好。

春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外形扁平光滑，苗尖，芽比叶长，色泽淡绿，体表无茸毛；汤色浅绿，明亮；清香或嫩栗香，但有的茶火香高；口感清爽或醇厚；叶子是浅绿色的，完好无损。

碧螺春：绿茶，中国十大名茶之一，产于江苏省苏州的东洞庭山和西洞庭山一带。也叫恐怖香。这茶沏好后，杯内白云翻滚，香打，奇香扑鼻，脱口而出“香得吓人。”

碧螺春茶分为七个等级：特级1、特级2、一级1、二级3、特级炒青、一级炒青。芽叶随1~7级逐渐增多，绒毛逐渐减少。

一级碧螺春最为珍贵，绳细长，卷曲成螺，浑身多毛，银绿色隐绿色，色泽鲜润，香嫩幽静，味甜爽口，汤色清亮，叶底嫩匀多芽。在鲜叶的选取上，碧螺春茶由一芽炒至一叶，改为单芽。

君山银针：黄茶，中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖君山，因其细如针而得名“银针”。君山银针均为芽制，茶身披毛，色泽鲜艳。其成品茶芽粗壮，长短大小均匀，内部橙黄色，覆盖一层白毛。

因此被戏称为“金镶玉”。

君山银针的性质接近绿茶，可以用来冲泡黄茶。冲泡后，所有的茶叶开始冲上顶端，然后慢慢下沉，三起三落，浑然一体，这的确是茶中一绝，入口清香扑鼻。

信阳毛尖茶：绿茶，又名毛峰，产于河南省信阳市浉河区、平桥区、罗山县。其中，浉河区著名的车云山、鸡云山、吴韵山、田芸山、李安运山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，被誉为“五云两塘一村”。

信阳毛尖茶按生长季节分春茶、夏茶、秋茶三季采收。清明节前采摘的茶叶刚刚发芽，茶叶鲜嫩，有淡淡的清香。因为生长速度慢，所以几乎是100%的嫩芽，是信阳毛尖的最高级别的茶叶。

大山采集的明前茶是信阳毛尖中的极品。

除了上面列举的中国四大名茶，中国的名茶当然还有很多，比如安徽六安瓜片，四川竹叶青，湖北恩施尤鲁，湖南古丈毛尖，安徽黄山毛峰等等。中国有如此多的名茶，很难全部品尝。

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